今日帮我的话题讨论是互联网技术直通顾客思维，实际上我跟别的特邀嘉宾共享不一样，许多 特邀嘉宾共享的是一个面，数据量较为大。我今天产生两个点，这两个方面是大伙儿能够 学习培训的，一个是约路人吃串，一个是打赏。约撸不一定任何人能学，可是打赏任何人都能够学。

约撸是根据微信客户端的社交媒体武器，由于大家微信客户端早已有接近二百万粉絲了。提到社交媒体，大家分离说，社交媒体特性里边的是现磨咖啡，餐馆里边社交媒体特性 强的是烧烤。在我们说乔姐喝一杯现磨咖啡，他身后的实际意义并不是饮用咖啡，闲聊、谈事，我讲陈宁我们吃串去，只是侃大山。由于很久以前有富豪为漂亮美女买单，由于离的较为近，常常能够 拼，常常喝点拼桌了， 后离开了。

由于很久以前大白天不运营，仅有夜里运营，由于夜店的要求非常大，有很多人是有贼心的，可是沒有贼胆，他也想跟人搭话，可是他害怕，他怕被拒绝，被拒绝沒有情面。大家想实际上女王也很孤独，仅仅你害怕罢了， 后你埋怨。大家想怎么让她们线上上把这件事情拿下线上上被拒绝也不会被没面子，大家科学研究各种各样社交的软件，例如陌陌直播、美丽约这些，可是他们也不长期。缘故出在哪儿呢？ 后大家发觉，原先她们只解决了精神层面，沒有处理化学物质方面。如同顺风车，我家住在顺义区，我还在798工作，我每一次邀人一次2次不要钱行，每次不要钱就没有意义了。因此 运营模式一定是化学物质加精神实质才可以长久，大家想怎样才能加化学物质呢？因此想起了给每一个人标价，每一个人能够 为自己标价，你能为自己定一百，能够 为自己定一千。不仅是标价，还可以说自身的话题讨论，一标价就连通了一个社交媒体的关键，社交媒体的核心是什么呢？是配对，Uber为何社交媒体特性那么强，由于她们有话可聊，滴滴打车有哪些可聊的，打个大众帕萨特来也不配对。社交媒体的关键一定是配对，才可以有话聊，因此 一标价立即让顾客配对了。由于标价一百的他不容易找一千的聊，那样的话便是吊丝找吊丝，富家女找富家女了，高帅富找高帅富了。因此 那样全部就彻底连通了，在我们约撸1.0版公布的情况下，全部爆掉。另外一分钟线上的人数 多的情况下做到十万人，之后又再次让我们开发设计，它是约撸2.0版发布的预告片， 天申请注册客户做到五千多人，如今仍在不断申请注册。大家给2.0版的界定是环节线上，我没来这一饭店以前能够 约到要想一起吃串的人。

3.0版本号大家会发布即时线上，我已经到这一饭店了，我觉得饭店谁线上，哪个女王较为合适我的品位，我立即手机上点单给他们送瓶酒以往，好啦给他们送两串腰子，它是即时线上，即时互动交流，即时社交媒体。因此 还会继续发布4.0、5.0，不断把社交媒体特性加强保证 ，约撸就小结一句话滴滴快车是把天地有車的人使用价值增长的服务平台，天地的人都有房有车吗？沒有得话有观念就可以了，约撸沒有长相还可以，是给有观念的使用价值跟踪的服务平台，约撸就详细介绍到这儿，大家消化吸收一下，先把 拉上去，大家能够 內部转换一下。

下边我讲一下打赏，我认为打赏很牛逼，包含大哥老二都会学习培训，海底捞火锅、西贝都来考察调研。我可能西贝要贯彻落实了，2017年会变为打赏年了。先说一下打赏是怎么来的，便是服务。很久以前以前的服务，那真是是，我觉得大众点评网和盆友的意见反馈，大家家的服务员太屌了，一个比一个屌，你喜欢不要吃，总之我们家的人排长队，也不是说服务员沒有热情，很有热情，便是心态很屌。我自我反思 后小结出去一个核心内容，是由于老总太屌，都学老总，我之后出来要不张扬。不可以让她们一直那么屌下来，怎么办呢？全部做餐馆的都了解，我讲的全是我们以前的历经，该怎么办？大家出许多 规范、笑容、步骤，让服务员去做，随后我下电梯轿厢看过，服务员依照哪个规范做。服务员回来，这一鸡腿火太大不可以烤，一会儿再烤。请别依照规范说，你要怎么讲就怎么讲，你要是讲好就可以了，他就换方法了，他找一个其他桌烤鸡翅，哥，如今火太大，这一如今不可以烤，再烤就糊了，一会儿再烤。因此我思考， 后在很久以前装修店面的情况下我找到答案了。

大家装修店面的情况下都是有烟罩，上边是白铁皮管路， 后它收到离心风机上，大家做餐馆的都了解，那一段称为导电软连接，肯定不能用硬联接。可是很久以前务必得用硬联接，由于大家的管路是白铁皮的，由于我们都是做烤串的，管路尤其热，导电软连接就烧融了。大家再加上厚厚的的套胶还不好，还发抖， 后一步再给这一离心风机上边放一个隔音罩，三步才拿下。原先大家定的规范所有是硬联接，服务员自身充分发挥的才算是导电软连接，就算他沒有依照企业的规范服务，服务步骤全错了，可是他心态非常好，他发自肺腑的想让客人好，客人也会很开心。

后我小结出去一句话，原先服务的关键并不是规范，是心态加真心实意。怎么让她们不断的态度好，不断的发自肺腑呢？由于那一天老总在，那我也想想一个方法，她们并不是在给企业干，是为自己干，为自己干他就能不断的真心实意，不断的态度好。因此大家就发布了打赏，也有台卡，服务员胸口有一个二维码，客人感觉服务令人满意能够 扫二维码打赏，四块钱一次， 后一张是客人在给他们打赏。这一一发布可了不得，立即不要看广告宣传，看功效了。看一下客人怎么讲的，更近是怎么啦，是由于四元台费主题活动吗？觉得服务都非常好，我还不适合了，点单快、准、好，连上碳火的服务都超号，要了解前一阵还差一点被一个红毛轧死，一声声抱歉也没有说。

超级棒，都喜爱她们家的服务员，尤其有热情，很有魅力，尤其帮我的同乡110何海丰服务员点个赞，很激情。 后一个是晚上10点多去的，跟几个朋友，见到网上的主题活动说有主题活动，把咱们吸引住过来了，店内的氛围跟夜店很像，歌曲也很时尚，也有四元打赏主题活动，帮我这位服务员说四元太少了，立即给二十，但是这位服务员说免收现钱，仅有认同她们前提条件下要微信付款，说真话挺不错，对着这一我多给他们打赏了一次。

服务有提高吗？真有提高，很久以前之前在全国各地的门店，大众点评网有五颗星的仅有五家，打赏体制发布之后，如今很久以前在全国各地的门店五颗星早已有25家了，今年底全部的门店都是会变成五颗星，并且我很信心的说，没有问题，全部的门店都是会变成五颗星。

后小结出去服务的实质便是考虑人们沒有但未被考虑的要求，靠由谁来考虑，靠你蹦出来向导电软连接的服务员，靠他来考虑。

我明白大家都想把自己的服务提高，由于今天在我国国际会议中心，假如收看服务提高也太LOW了，因为我太没水准了。打赏体制更加深入一步，它不但提高了服务，全部颠复了大家餐饮业的管理方法构架，乃至是服务领域的管理方法构架，使我们看来一下全部服务行业规范构架 初的图型。顾客、职工、老总，怎么解释呢？便是职工给顾客服务好啦，顾客给老总买单，老总再拿出来一部分钱给职工发放工资，便是那么循环系统的，它是 初的图型，之后的图型全是以这一图型演变的。可是这里边有一个前提条件，服务员一定要给顾客服务好，假如他给顾客服务不太好，顾客就不来了，不到老总就没钱让你发放工资了。换句话说职工是变化的，他心情愉快的情况下服务好，心情郁闷的情况下服务不太好。老总夸奖他的情况下服务好，老总骂他的情况下服务不太好，开薪水多的情况下服务好，开薪水很少的情况下服务不太好，老总只有一个方法，每天在店内呆着，大家自然并不是老板，我们都是做大工作的，我们都是做公司的。怎么办呢？因此出現了公司管理制度文化艺术步骤，文化艺术是统一内心，规章制度是管束个人行为，步骤是促进个人行为，你务必要依照这一个人行为去做。

怎么让好几千职工务必依照你的步骤去做，又出現了这一，分配原则。例如许多 绩效考评全是开一桌要多少钱，有看的好的，有看的不太好的，看的好的怎么分，看的不太好的怎么分，有体制就会有考评，公司再大还会继续出現难题，称为管理方法界限，管理方法界限便是公司变大、机构变大、人比较多了会出現一种状况，便是贪污受贿，贪污受贿就会有必须有纪检委，这就是管理方法界限，管理方法一定是有界限的，要是没有界限全球就大同市了。

例如海底捞火锅，原先五十好几家店的情况下所有是五颗星，现在有一百多家店了，全是五颗星吗？有哪些图型比这一三角图型更坚固的吗，便是太极拳图型，职工直通消费者，我仅有服务好啦才可以获得打赏，服务部好，就沒有击伤了。

除掉来回变为二元规律，让管理方法越来越更简易。大家以前所做的文化艺术规章制度步骤，分权、分名、分利只有一个目地，他立即一步到位。要证实一个方式可否取得成功，全看它能否给彼此产生益处，使我们看它给职工产生什么好处，益处只不过二点，一个是化学物质，一个是精神实质，最先是化学物质。普通职工一天 少获得十次打赏，十次打赏便是四十块钱，他一个月出来便是一千多块钱，再再加上薪水业绩考核四千多元钱，再再加上打赏便是五千多元钱，等同于一般饭店主管的薪水，这就是化学物质益处。可是他精神实质上获得什么好处，精神实质上客人扫他胸口二维码的行为，尽管仅有四块钱，可是是对他服务的认同，人全是必须被认同的。如同我授课欢呼的人越多表明我讲的就越好，九零后更必须被认同恩，大家干差她们工作主动性一天都舒服。

大家讨论一下在化学物质上和精神实质上获得什么好处，压根无需你管，他自己会想客人之所感，急客人之所急，他会把顾客服务的超令人满意。它是客人化学物质的考虑，他精神世界获得什么好处，这可了不得。客人只花了四块钱就考虑了一次当老大爷的要求，大家都是有当老大爷的要求，这个是人的本性，它是人们都是有的。大家看它在很久以前，我觉得花这四块钱，比他吃一切一个串都爽。拥有这一太极拳图型，我很有信心的说，很久以前你开五百家一样全是五颗星，由于大家的支点就必须太极拳正中间这一弧型，不必让职工问客人们要打赏。

因此 大家很有信心，便是让职工要是不跟客人要打赏就都OK了，想不想了解这件事情的最底层密码是什么。最底层登陆密码就是那个时期，毛主席往往能取得成功，由于他出世在抗战时期，马云爸爸往往取得成功，是由于他出世在网络时代。很久以前往往取得成功，是由于是电子器件币时期，大家都会微信群聊领红包，那就是一种快乐和开心，是一种手机游戏。如今统统用电子器件币了，大家外出裤兜也有现钱吗？连烤红薯都早已微信付款了。

后用一个小故事讲一下专用工具的风采，从石器时代M刚开始讲起，在150万年前，大家的人刚学好应用专用工具，人跟小动物更大的差别是应用专用工具，人是怎样使用石质的呢？有一天有一个原始人类在跑，他觉得这一石块很有能量，可是他不晓得什么叫做锐利，他的朋友们捕捉一条鄂鱼，她们从来没有吃过鳄鱼肉，他在想石块把我手割破了，是否可以把鳄鱼皮也割破，因此她们 次吃来到鳄鱼肉。她们想让石块更锐利，更有能量该怎么办？她们把石块上边绑上一个门把，远方有小动物，她们就把石块制成长矛捕杀小动物。有一次也是在她们捕杀捕捉小动物的情况下，一个原始人类被一个树刮伤了，因此去世了，她们因此很钦佩这一树，她们不清楚这一树有害，因此她们把树的液抹在长矛上。我刚跟大伙儿讲的人类应用石质这三个时期，告知大伙儿哪些大道理，便是大家一切公司，一切我国，一切机构，必须历经这四个阶段， 个是前期发展期，刚发觉的情况下，第二个是提升期，第三个是体制期，第四个是颠复期，之后出現了铜器，铜器出去之后没人用石质了，再用石质就变为二愣子了。

今天我教大伙儿这一专用工具便是下一个时期的专用工具，击败敌人更强的方法就是你用的专用工具比他搞一个层面。这种老餐馆，例如海底捞火锅、西贝她们都运营三十年了，她们科学研究分名、分利科学研究到 ，你怎么比，无法比。你只有用下一个时期的专用工具，那样才可以公平交易。因此 今日我将见解无私的奉献给大伙儿，希望2017年会变为打赏年。西贝、海底捞火锅都来学习了，我可能海底捞火锅不容易落地式，西贝一定会落地式。大家毫无疑问并不是我的竞争者，我们的竞争者是海外的餐饮业。英国早已台费制了，她们只不过被破产倒闭的，工作人员薪水太高，有的不给台费出去让你要，我觉得这不是有效的台费制，我觉得好让你打赏，我觉得不太好不让你打赏，这才算是真实的台费制，期待在我国普及化，期待能给大伙儿产生学习培训和获得。