销售市场市场竞争激烈，怎样才能做好重庆市火锅店？重庆市十七门火锅教你打造出多维度市场竞争下的综合性差异化，给你从同质化竞争中出类拔萃，矗立火锅之巅。

差异化一词已是是老调重弹，大伙儿都会做差异化，結果依然单一化。很多人 对“差异化”的了解进到错误观念，“差异化”跟“精准定位”一样，大部分人只了解了浅部含意，都滞留在商品上。

1、只谈商品差异化相当于无异化理论

一切正常状况下，火锅店主开实体店前都是会整体规划自身的知名品牌差异化和精准定位，重心点反映在商品上，她们误认为说白了差异化便是商品差异化，精准定位也就是市场定位。

因此 在进入前，他人的香辣火锅店做生意火爆，他就在邻居开一家泰国火锅；别人用的黄奶油火锅火锅底料，他就在邻居开一家菜油火锅火锅底料；他人开的妈妈牛肚火锅做生意火爆，他就在邻居开一家小郡肝火锅……

一系列神操作后，老总们察觉自己搭建的差异化，要不销售市场关注度一般，要不顾客不认（ps:也是有一炮而红的店）。

将差异化和精准定位聚焦点在商品上无可非议，“让火锅更***”都没有错，那样的潜在性难题取决于：老总们没法将全部商品从新设计方案一遍，要不出色的商品被一般商品拉后腿；要不说白了“出色商品”实属老总自嗨。

更比较严重的是，将差异化的眼光只盯在商品上面有三个难题：一是巨额的广告宣传资金投入；二是塑造顾客消费习惯，让销售市场接纳和认同的周期时间长；三是销售市场拷贝工作能力强，怎样防止短期内被竞争者效仿乃至超过？

因此 ，在综合能力市场竞争时期，只谈商品差异化基本上相当于无差别，看重庆市十七门火锅是怎么做吧！

2、搭建差异化的质感，才算是完成差异化的正确的答案

大部分火锅店主全是“刻舟求剑”逻辑思维。顾客进店后，根据經典的味儿、周全的服务项目、便宜的价钱等方法让顾客留下。该出题其实为假命题，由于有一个致命性假定前提条件：顾客独立进店！！！

在市场竞争眼前，顾客独立进店基本上是奢求，尤其是让生疏顾客独立进店更十分困难。假如想根据商品差异化完成顾客进店则是缘木求鱼。

十七门火锅将差异化切分成2个情景：一是知名品牌第一次差异化设计方案；二是根据市场竞争的二次差异化改进。前面一种是老总想干的差异化，后面一种是融合商业圈更新改造的差异化。

火锅知名品牌差异化，是根据火锅类目的市场调查，如：商业圈内有什么火锅、是香辣火锅還是白汤火锅，是牛肚火锅還是小郡肝火锅、是加盟代理的成都市火锅還是当地火锅、是黄奶油火锅還是偏油火锅，她们的室内装修怎样？菜肴怎样？服务项目怎样？味儿怎样？价钱怎样……它是融合当地市场调查和老板本身整合资源，蕴涵的人性化原素过多，没有此累述。

火锅市场需求差别必须考虑到的三大要素：一是顾客感受与要求；二是品牌资源及自身搭建的差异化；三是自身的优点融合他人的优点开展调节。

梳理差异化的层级：

一是知名品牌差异化。主题风格色、字体样式、logo、slogan、关键商品、服务宗旨、设计风格精准定位等的使用价值提炼出，再联系实际看可否落地式，怎样落地式；

二是商品差异化。商品差别并并不是作出跟他人家口感不一样的火锅火锅底料、不一样的菜肴，只是考虑到商品是不是切合知名品牌差异化？关键商品和单核心商品的差异化差别？（如：别人用偏油火锅底料，我就用纯黄奶油火锅底料；他人仅有2款牛羊肉，是我10款牛羊肉；他人店内只有吃火锅，我的店内提升小碗菜、卤味等），搞好使用价值提炼出和展现，让顾客认知到差异化，进而被差异化所吸引住和接纳。

三是服务项目差异化。好的服务项目并不相当于服务项目差异化，只是从顾客进店前、进店迟疑中、已经进店、进店排位赛、进店消費、点餐、等菜、付钱、出店等步骤开展整理。该步骤必须老总从顾客视角去不断感受，另外到竞争者店面感受不一样的服务项目，提炼不一样闪光点， 终与店家和职工相互实行。

四是营销推广差异化。营销推广差异化分成二种：线上推广和线下推广营销推广。线上推广差异化，假如大家都做美团外卖，上套餐内容或抵用券，刷五星好评提升排名，那么就沒有差异化。线上推广差异化需把握两个核心：一是搞清楚本身产品优势；二是与竞争者较为谁更具有亮点。

线上推广是预消費，线下推广营销推广是及时消費，线下推广展现的层面更广，內容大量。必须把握四点：一是怎么让商业圈外的人了解自身；二是怎么让商业圈内的人了解自身；三是怎样让座人进店；四是怎样塑造熟客，及其让顾客散播自身……

说白了综合性差异化，便是怎样在顾客能够牵涉到的地区搞好品牌知名度展现，如公交车站牌、城市广场口、手机微信、抖音短视频、新浪微博、广播节目、电视机这些，多种渠道精准推送知名品牌，进而完成进店消費。