依照市委市政府、市人民政府有关于新式新冠病毒新冠肺炎疫情防范控制统一化部署规定，为助推当地餐饮业搞好疫情防范控制和井然有序复工复产，符合群众健康生活方式要求，参考《北京首都平时疫防和健康生活方式引导》，制订本引导，主要用于当地餐饮业以及店铺、员工食堂、互联网餐饮经营网络平台等餐饮经营企业。
1.依照商业部、市及省市级商业职能部门、疾病防治中心公布的相关引导，健全相关防范控制计划方案、应急方案。
2.借助宣传海报、电子显示屏等推广疫防和健康知识，指引客户相互配合贯彻落实疫防规定。
3.为客户出示免搓手消毒杀菌剂、免洗洗手液等疫防防护装备；保障自来水龙头等洗手消毒配套设施一切正常应用，废弃物立即清除。
4.始终保持用餐场地自然环境干净整洁，客户常常触碰位置要按时消毒杀菌。
5.饭店内始终保持空气自然流通，开业前开展充足自然通风。集中空调排风系统、箱式电梯轿厢排风扇保障运行一切正常，核心部件按时清理、消毒杀菌或拆换。
6.对用餐工作人员检验人体体温并核查“北京市身心健康宝”信息内容，人体体温一切正常且“北京市身心健康宝”模式为“内未见异常”者即可进到饭店用餐，保证 到店就餐工作人员和从业者安全可靠。坐落于大型商场内的餐馆店铺，如大型商场入口处已统一化采用所述对策，店铺可融合本身具体自主明确入店查验对策。
7.提议饭店用饭桌位距离始终保持一米上述，不能合理安排非同行业客户同学用餐。
8.筹办婚宴、大寿等集体性聚餐活动应合理配置地点，操纵工作人员用户流量和相对密度；內部饭堂倡导采取分时间段高峰期用餐等服务项目方法。
9.在店內外候出菜口、取出菜口、付款区等工作人员易集聚地区防空识别区“建筑标高”，操纵人流量相对密度，提醒客户与其他人随时随地拉开距离。
10.倡导预定用餐，合理配置客户到店时长，预防工作人员集聚。
11.倡导非触碰式点单、付款。
12.认真落实餐盘清理、卫生制度，保证“一客一用一消毒杀菌”。
13.倡导客户应用刀叉西餐刀叉摆放、推行分餐。针对合餐客户，要积极出示“一菜一刀叉、一汤一西餐刀叉摆放”，或是“一人一刀叉、一人一西餐刀叉摆放”。
14.创建身心健康监测报告书机制，搞好职工身心健康档案保管，机构职工应用“北京市身心健康宝”小程序商城，立即把握职工身心健康风险性。
15.职工入岗前检验人体体温，保证 健康状况优良，避免患病入岗，若有发热或呼吸系统、消化系统传染病病症时不能工作，应尽早看病。
16.职工工作中期内始终保持清洁卫生和工作服装帽干净整洁整洁，始终保持外科手消毒，佩戴口罩。
17.职工要预防与具备呼吸系统疾病病症的工作人员较深接触，预防触碰珍稀动物。
18.熟食加工制造要合乎《餐饮经营食品卫生安全操作规范》明文规定。
19.认真落实拿货检查及食品安全制度索票机制，禁止屠宰、烹制珍稀动物或得病家禽。
20.外卖送餐盛装食材的器皿要始终保持日常保洁；外卖配送工作人员在取餐、外卖配送时，提议采用无触碰派送方法。
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