传说当年淮南王刘安在饥困落魄之际偶然来到一处农舍前，闻到一股难挡的香味，主人送他一碗，喝后发现此汤口味鲜美，回味无穷。等到刘安时来运转之后，念念不忘此汤、冠之以名号，牛肉汤随之名声大震。

海记牛肉汤创始人海龙胜老先生获得该汤的祖传秘方、经过几十年的研制、使得此汤更加浓郁醇厚。海记牛肉汤的主料选自鲁西黄牛，它具有高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆**的特殊营养价值。貌似平常的汤里，有秘而不宣的十几种药材，常喝此汤可强体壮骨延年益寿。

济南海记牛肉汤特点

1、纯牛肉、牛骨熬制，靠牛骨髓出香味。

2、牛肉、牛骨选用4-6瓣牙的2-3年健康鲁西黄牛。

3、汤加入葱、姜、辣椒、盐等，绝不掺杂任何非法添加剂。

4、清香可口，常喝不上火，不干嗓。

5、淮南口味，味道正宗，汤浓醇鲜，四季皆宜。

市场前景

人们外出就餐成为一种生活方式，社会餐饮服务概念逐渐成熟。2013年10月11日，沪指高开0.48%，据中信行业分类，餐饮旅游板块领涨两市涨幅达0.92%，这固然与十一黄金周的旅游旺季带动消费增长不无关系，但另一方面我们可以看到，作为传统增长较快的餐饮业依旧保持着强劲的上升势头。也就在同一天，中国烹饪协会常务副会长冯恩援日前在北京表示，今年以来中国积极推动大众化餐饮的发展，全年全国餐饮收入有望突破2.5万亿元费用，增速回归两位数。今年以来，以火锅、快餐、特色餐饮为代表的大众餐饮需求不断提高，市场份额已经占到60%以上。人们外出就餐成为一种生活方式，社会餐饮服务概念逐渐成熟。

作为我国第三产业中的主要行业之一，餐饮业的发展潜力一直备受关注。人离不开吃穿住行，而吃更是人类生存Zui根本的需求之一，追求口腹之欲和珍馐之美无疑是人的天性使然，随着当前国内经济的持续发展，生活节奏的日益加快，社交活动的频繁增多，外出就餐逐渐成为人们生活的主流趋势。这其中以火锅、快餐、特色餐饮为代表的餐饮店Zui受市场认可和消费者青睐，这类餐饮店普遍具有快捷、营养、廉价的竞争优势，符合普罗大众的消费水平和饮食需求，在未来的几年内必然更具有发展潜质。

1、加盟创业者的店面要符合海静海记加盟总部的各项要求，水、电、厨房隔间、防火消防规格，以及足够的店铺面积；

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