5-10万元
面馆
236
西安
爱家凉皮,陕西传统风味快餐先导品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓,融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统,以及先进的健康养生理念,研发创立了一系列以“鲜、香、酸、辣”为特色的陕西美食,尤其在凉皮和肉夹镆上,采用了源自秦朝的宫廷秘方,很大限度保留了传统古方的精华,口味独特,回味无穷。
爱家凉皮,一直以“让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食”为服务宗旨,核心原材料均是陕西本土的特色食材,保留了陕西美食原汁原味的风味。爱家凉皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式,做出来的美食不仅营养价值更高,而且代表了正宗陕西美食的口感。
产品简介
(1)爱家凉皮
爱家凉皮在秦朝宫廷秘方的基础上,以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮,加入品种丰富、营养搭配合理的铺料,后调入制造的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道,回味无穷。在辅料和汤汁的调配上,爱家凉皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分,经18道工序延续古法纯手工蒸制制成,不仅保留了高含量蛋白质,而且凉皮晶莹剔透,口感劲道顺滑。料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料,烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料,经3小时以上的炖煮,制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的爱家料汁,与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。辣椒选用的是陕西特产的大红线辣椒,经风干、焙干、碾沫、箩面等工序制成粗料,再将上等菜籽油烧至220度,并凉至155度后倒入,后加入丁香、芝麻、香茅等十多种名贵调料激香,制成风味的辣椒。制造的辣椒、爱家料汁及其它辅料一起,使每一口凉皮如在舌尖起舞,鲜、香、酸、辣弥漫整个味觉系统,让复杂口感尽情融合。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。以上等小麦麦心为原料加工而成的凉皮和制造的辣椒及爱家料汁,使得爱家凉皮成为春吃解乏、夏吃消暑、秋吃去湿、冬吃暖胃的上选餐品。
(2)腊汁肉夹馍
腊汁肉,精选上等肥瘦适度的鲜猪肉及硬肋肉,用盐、姜、葱、草果、白蔻、丁香、桂皮、良姜、大香等20多种调料汤煮精心熬制4余小时而成,色泽红润,酥软香醇,肥而不腻。酥脆的白吉馍延用古法精心烤制工艺,使口感更加酥脆,夹上腊汁肉吃,美味无穷,唇齿留香。
加盟店型 | 一星店 | 二星店 | 三星店 |
---|---|---|---|
店铺面积 | 30㎡ | 40㎡ | 50㎡ |
加盟费 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
房租费用 | 9000元/月 | 1.2万元/月 | 1.5万元/月 |
装修费用 | 1200元/㎡ | 1200元/㎡ | 1200元/㎡ |
设备费用 | 3万元 | 3.5万元 | 4万元 |
前期原材料 | 1万元 | 1.5万元 | 2万元 |
广告宣传费用 | 4000元 | 5000元 | 6000元 |
开业费用 | 3000元 | 4000元 | 5000元 |
人员工资 | 2500元/月/人(2人) | 2500元/月/人(3人) | 2500元/月/人(4人) |
水电杂费 | 3000元/月 | 4000元/月 | 5000元/月 |
流动资金 | 4万元 | 6万元 | 8万元 |
总投资费用 | 15万元 | 21.05万元 | 25.1万元 |
以上投资费用以重庆市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟城市 | 一线城市(以上海为例) | 二线城市(以东莞为例) | 三线城市(以泰安为例) |
---|---|---|---|
面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ |
人均消费 | 28元 | 25元 | 22元 |
日客流量 | 120人 | 100人 | 65人 |
日营业额 | 3360元 | 2500元 | 1430元 |
月营业额 | 10.08万元 | 7.5万元 | 4.29万元 |
毛利率 | 55% | 55% | 55% |
月毛利润 | 5.54万元 | 4.13万元 | 2.36万元 |
房租费用(月) | 9600元 | 5000元 | 2400元 |
人员工资(月) | 1.6万元 | 1.05万元 | 6000元 |
水电杂费(月) | 1500元 | 1200元 | 900元 |
月净利润 | 2.83万元 | 2.46万元 | 1.43万元 |
年净利润 | 33.96万元 | 29.52万元 | 17.16万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
1、加盟者要认可加盟总部的经营理念和对品牌文化的认同;
2、要有一定的从商经验,有着良好的餐饮从业道德以及敏锐的商业意识;
3、不从事违法或败坏社会风气的活动;
4、加盟商要认真遵守爱家凉皮加盟项目的各项管理要求;
5、加盟方负责办妥营业需要的相关证照;
1、选址协助:爱家凉皮总部帮助投资者选址,落实装修,导入企业VI,帮您把控开店的关键第一关;
2、营销优势:爱家凉皮将传统与时尚相结合,每日销售百份左右,迅速发展;
3、爱家凉皮总部全方位加盟支持,经营无后顾之忧;
4、为了适应现在飞速发展的市场经济环境,爱家凉皮加盟品牌建立了科学的经营发展模式,不断的适应行业的变化,一直紧跟时代的潮流;
5、制定广告策略,选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度,让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长;
6、此品牌在行业内具有一定的费用优势,不仅免除了很多不必要的杂费开支,还缩短了加盟开店的流程,令广大创业者们可以更加快速的开店营业;
7、爱家凉皮总部有全方位的培训机制,保证开店软实力,让加盟店具备过硬的人才、管理、技术力量、确保竞争优势;
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