10-20万元
肉夹馍
293
陕西
馍元帅腊汁肉夹馍吃起来是肉香、馍脆、瓤松软,不需要加汤汁也是满口流油。馍元帅腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉,加以多种中草药,投入滋味浓郁的老汤,文火慢炖而成。风味特别,久贮不腐,瘦不留渣,肥不腻口。白吉馍,这种馍在许多地方叫烧饼,不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就说是馍,而不说是烧饼。西安的这种白吉馍是用一种传统的三扇鏊,烧木炭火,慢慢烤烙而成。其特点一是白,二是外形规矩奇特,叫做"铁圈边,菊花心",三是皮酥里嫩,中心空虚,便于夹肉,四是吃口香甜。因为中心空虚,西安人又叫它两张皮,还叫白吉子。
馍元帅腊汁肉夹馍要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉,这样的五花肉肥瘦相间,在卤制好了以后,口感肥腆、软、另外,五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块,若改刀太小的话,原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味,后面夹模时再加进去一些卤汁的话,那就难以食用了。
腊汁肉夹馍,既快捷又营养,能充分提供人体所必需的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素、无机盐和 水六大营养素。平衡膳食不仅要营养素平衡,而且也要酸碱平衡。肉类夹馍与蔬菜夹馍、粥同食,这样不仅酸碱平衡,维持人体血液中性偏碱。而且促进维生素C和脂溶性维生素的吸收。为人体提供能量和必需的氨基酸、维生素、优质蛋白等。米皮或面皮与肉类夹馍、粥同食。粥不仅可以养脾胃,还可以促进营养的吸收。直提纤消脂。米皮、面皮提供人体必需的碳水化合物,B族维生素、钙、磷、铁等矿物质,还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。
加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
---|---|---|---|
店铺面积 | 50㎡ | 40㎡ | 30㎡ |
加盟费 | 20万元 | 20万元 | 20万元 |
保证金 | 8万元 | 8万元 | 8万元 |
房租费用(押一付三) | 7500元/月 | 5200元/月 | 3000元/月 |
装修费用 | 800元/㎡ | 600元/㎡ | 300元/㎡ |
设备费用 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 |
前期原材料 | 4万元 | 3万元 | 2万元 |
广告宣传费用 | 2万元 | 0.8万元 | 0.5万元 |
人员工资(季度) | 3000元/月/人(3人) | 2500元/月/人(2人) | 1500元/月/人(1人) |
流动资金 | 7万元 | 5万元 | 3万元 |
总投资费用 | 52.7万元 | 44.6万元 | 37.25万元 |
以上投资费用除加盟费,保证金外其余费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟店型 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
---|---|---|---|
面积 | 100㎡ | 60㎡ | 40㎡ |
人均消费 | 12元 | 11元 | 10元 |
日客流量 | 180人 | 130人 | 80人 |
日营业额 | 2160元 | 1430元 | 800元 |
月营业额 | 6.48万元 | 4.29万元 | 2.4万元 |
毛利率 | 80% | 80% | 80% |
月毛利润 | 5.18万元 | 3.43万元 | 1.92万元 |
房租费用(月) | 1万元 | 8000元 | 4000元 |
人员工资(月) | 1.2万元 | 6000元 | 3000元 |
水电杂费(月) | 2000元 | 1500元 | 1000元 |
月净利润 | 2.78万元 | 1.88万元 | 1.12万元 |
年净利润 | 33.36万元 | 22.56万元 | 13.44万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
1、熟悉当地市场,拥有较丰富的产品资源,在区域内拥有较丰富的渠道资源;
2、了解产品销售的渠道布局,对于品牌的成长具备足够的信心;
3、执行和遵守“馍元帅腊汁肉夹馍”的各项经营管理系统;
4、具有成功及曾参与品牌授权营运的经验;
5、店铺租赁期5年以上或自有房产证明;
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