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  • 颜神焦庄烧饼

    2022-06-16 14:32:06
    • 投资金额

      5-10万元

    • 所属行业

      面馆

    • 实体店

      429

    • 品牌发源地

      济南

    • 成立时间:未添加年
    • 加盟意向:1092人
    • 经营产品:面馆
    • 申请加盟:741
    • 加盟人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他
    • 加盟区域:全国地区
    山东颜神餐饮管理有限公司
    • 所在地:济南
    • 注册资金:未填写
    • 公司类型:私企

    品牌介绍

    加盟费用

    投资分析

    加盟条件

    加盟优势

    加盟问答

    品牌介绍

    焦庄烧饼以其皮酥、个大、馅多的特点,成为博山名小吃的一个代表。追溯起焦庄烧饼的渊源,已有几百年的历史,焦庄村的洪济桥是博山Zui古老的桥梁,旧时是博山通往济南府的唯一道路。相传清朝乾隆皇帝下江南,路过洪济桥,吃了焦庄烧饼赞口不绝,并留诗一首,诗已无从查考,烧饼制作技艺还代代相传。刚出炉的烧饼两面有点鼓,正面黄如蟹壳,芝麻一层,咬一口,肉、油、芝麻、葱花的混合香气 扑面而来,令人百吃不厌。因为其制作技艺精湛,用料的考究,成为博山人喜爱的早餐之一。

    发面

    发面的好坏是保证烧饼松脆可口的重要步骤,发面不能够用酵母,而是用老面引子,这样和的面能够软硬适中,有劲道。肉馅需用上好的五花肉,过肥则太腻,过瘦则无香,并辅以博山的小香葱,莱芜的老姜、博山花椒等佐料。

    剁陷

    馅要剁得细腻,否则影响烧饼的形状。准备妥当后,将发好的面团揪成大小一致的面季子,揉圆,压成小饼,包上肉馅和小香葱,沾上一层芝麻,再压成薄薄的大饼。

    压饼

    压饼要求用力均匀,肉馅才能均匀,饼才圆、薄。将薄薄的饼子迅速贴到炉子的内壁。烧饼炉内部是一个陶瓷的瓦岗,外部以黄泥包裹抹平,有较好的保温性。烤烧饼用焦碳,不能见明火,火不能太旺,太旺烧饼易烤焦,太低,烧饼又不香脆,这样几分钟后香喷喷的皮酥、个大、馅多的博山焦庄烧饼就出炉了。但是由于环保压力,目前颜神焦庄烧饼改良传统,将烤炉换成烤箱,显得卫生快捷,作出的烧饼味道毫不逊色,因此前来学习颜神焦庄烧饼的人越来越多。

    文化

    博山饮食文化底蕴深厚,源远流长。无论是身处豪华酒店,还是路边小摊,在觥筹交错之余,在举杯伸箸之时,你总能够品味到博山饮食的丰富多彩;吃的是博山味道,品的是博山风情,牵动人心的是独具特色的地方饮食文化。在酒足饭饱以后,你可能会情不自禁地说:“‘吃了博山饭,围着天下转’,此言诚不我欺!”

    颜神

    焦庄烧饼,就是博山美食的一个典型代表!颜神焦庄烧饼,就是焦庄烧饼的一个品牌。

    颜神焦庄烧饼

    加盟费用

    加盟店型 小型店 中型店 大型店
    店铺面积 10㎡ 20㎡ 30㎡
    加盟费 3万元 3万元 3万元
    保证金 5000元 5000元 5000元
    房租费用 3000元/月 6000元/月 9000元/月
    装修费用 800元/㎡ 800元/㎡ 800元/㎡
    设备费用 2万元 2.5万元 3万元
    前期原材料 4000元 5000元 6000元
    开业费用 1000元 2000元 3000元
    人员工资 2000元/月/人(1人) 2000元/月/人(2人) 2000元/月/人(3人)
    水电杂费 2000元/月 3000元/月 4000元/月
    流动资金 2万元 3万元 5万元
    总投资费用 9.5万元 12.6万元 16.7万元
    以上投资费用以地级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    投资分析
    加盟店型 创业店 标准店 旗舰店
    面积 10㎡ 20㎡ 30㎡
    人均消费 35元 35元 35元
    日客流量 55人 75人 95人
    日营业额 1925元 2625元 3325元
    月营业额 5.775万元 7.875万元 9.975万元
    毛利率 50% 50% 50%
    月毛利润 2.89万元 3.94万元 4.99万元
    房租费用(月) 1800元 3600元 5400元
    人员工资(月) 2000元 4000元 6000元
    水电杂费(月) 600元 700元 800元
    月净利润 2.45万元 3.11万元 3.77万元
    年净利润 29.4万元 37.32万元 45.24万元
    以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

    颜神焦庄烧饼

    加盟条件

    1、加盟的创业者要合法取得品牌店面的使用权;

    2、年满18周岁,具备完全民事行为能力;

    3、需要投资者有足够的经济基础,可以独自承担创业的风险;

    4、需要加盟创业者亲自经营,并有打算在此行业发展十年以上的信心;

    5、有符合规格的店铺,需要达到颜神焦庄烧饼加盟品牌要求的各项条件;

    6、只要你具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳);

    颜神焦庄烧饼

    加盟优势

    1、培训优势:颜神焦庄烧饼总部将为加盟商提供崭新的产品技术及经营理念,不断提高加盟店的市场竞争力;

    2、颜神焦庄烧饼加盟项目的投资性价比较高,不管是小、中、大哪一类的投资者,都能获得较为理想的收益;

    3、制定广告策略,选择强势媒体立体式投放广告;持续提升品牌知名度,让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长;

    4、精英运营团队:资本实力雄厚;

    5、颜神焦庄烧饼加盟项目在开店运营后,凭借着标准化的加盟运作体系,方便创业者们对店铺进行更加全面的管理,及时掌握店铺盈利情况,更早做出有利的调整;

    6、选址支持:总部会安排品牌创业讲师帮助加盟商选址,保证消费人群的合理化,且提高店面设计、选料等支持;

    7、完善的品质保证,不断创新高端产品,客户回头率高;

    8、流配送支持:完善物流配送,配送成本和速度更优越;

    9、系统培训支持:资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训,让您成为行业专家;

    颜神焦庄烧饼热点问答
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