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  • 徐记旋转小火锅

    2022-08-05 10:59:13
    • 投资金额

      20-30万元

    • 所属行业

      火锅

    • 实体店

      270

    • 品牌发源地

      广东汕头

    • 成立时间:未添加年
    • 加盟意向:687人
    • 经营产品:火锅
    • 申请加盟:466
    • 加盟人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他
    • 加盟区域:全国地区
    徐记餐饮管理有限公司
    • 所在地:广东汕头
    • 注册资金:未填写
    • 公司类型:私企

    品牌介绍

    加盟费用

    投资分析

    加盟条件

    加盟优势

    加盟问答

    品牌介绍

    徐记旋转小火锅加盟,发源于汕头。汕头是个小城,陆地面积很小,养殖业也不发达。这里使用的牛肉大多从四川、贵州一带千里迢迢运来,珍贵得很,所以才会有徐记旋转小火锅这样如此细致考究的吃法:牛必须食用当天宰杀,越新鲜越好,不冷冻,不排酸。

    食材考究如此,汤底自然不能宣兵夺主。与以辣味取胜的重庆九宫格相反,徐记旋转小火锅注重突出食材本身的鲜味,因此汤底、蘸料都必须清淡。

    常选用的汤底有清水和牛骨清汤两种。等汤底沸腾,舀出一碗,再撒上一层芹菜沫,趁热呷上一口,从喉咙到胃都清爽通畅,可以敞开肚皮迎接牛肉了。

    按从瘦到肥依次下锅,小火慢煮,水温还必须控制在80-85度,因为肉的蛋白酶凝固点为65度,猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固,鲜嫩的口感便会大打折扣。

    将牛肉放在漏勺里三浸三晾,过秒即捞,蘸上少许沙茶酱,让牛肉在嘴里融化,唇齿间瞬间油香四溢,整个过程一气呵成,充满仪式感。

    对普通百姓来说,这当然太过。而如今吃到新鲜不过夜的食材早已不再是可遇而不可求的事。徐记旋转小火锅就打着“一头牛从屠宰到餐桌不超过6小时”的旗号在众多重口味菜系中脱颖而出。

    徐记旋转小火锅

    加盟费用

    加盟级别 直辖市/省会城市 地级城市 县级城市
    店铺面积 100㎡ 60㎡ 40㎡
    房租费用(押一付三) 10000元/月 8000元/月 4000元/月
    装修费用 900元/㎡ 800元/㎡ 600元/㎡
    设备费用 5万元 4万元 3万元
    原料费用 4万元 3万元 2万元
    广告宣传费用 3万元 2万元 1万元
    开业费用 3万元 2万元 1万元
    人员工资(季度) 3000元/月/人(4人) 2000元/月/人(3人) 1500元/月/人(2人)
    流动资金 3万元 2万元 1万元
    总投资费用 32.2万元 21.6万元 12.3万元
    以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    投资分析
    加盟店型 一线城市(深圳) 二线城市(宁波) 三线城市(义乌)
    面积 50㎡ 50㎡ 50㎡
    人均消费 38元 36元 35元
    日客流量 90人 70人 50人
    日营业额 3420元 2520元 1750元
    月营业额 10.26万元 7.56万元 5.25万元
    毛利率 60% 60% 60%
    月毛利润 6.16万元 4.54万元 3.15万元
    房租费用(月) 5000元 3500元 3000元
    人员工资(月) 1.5万元 1.05万元 5000元
    水电杂费(月) 1800元 1300元 800元
    月净利润 3.98万元 3.01万元 2.27万元
    年净利润 47.76万元 36.12万元 27.24万元
    以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

    徐记旋转小火锅

    加盟条件

    1、店铺选址(学校、医院、工厂、办公楼、商住区)地点需经总部评估审查合格;

    2、加盟者要认可加盟总部的经营理念和对品牌文化的认同;

    3、意向加盟创业者要具有一定的品牌经营与管理经验,而且年龄,男性不要超过50岁,女性不要超过45岁;

    4、加盟方负责办妥营业需要的相关证照;

    5、执行和遵守“徐记旋转小火锅”的各项经营管理系统;

    6、在当地具有良好的商业信誉及社会关系;

    徐记旋转小火锅

    加盟优势

    1、运营工具支持:提供全国统一的品牌运营指导系列手册,强大的系统安心护航您的经营;

    2、万元创业轻松上手:优质项目,超低门槛,加盟徐记旋转小火锅实现创业梦想;

    3、先进设备严格检测:设备由知名厂商定制生产,均经过公司严格检测,产品保修会根据每件设备的保修期来规定;

    4、有着较为快速的客户反馈机制,可以及时反映产品在市场中的受欢迎度,从而及时调整加盟店铺的运营方针;

    5、媒体广告支出:徐记旋转小火锅加盟总部会不定期在网络、平面、视频等各种渠道进行品牌宣传,让消费者更加爱戴此品牌;

    6、品牌形象:徐记旋转小火锅使用符合品牌特性与气质的色调,提倡健康、品味、时尚,将健康、养生的观念融入产品;

    7、专家选址支持:专家团指导评估协助选择最佳开店地址,保证消费人群最大化;

    8、徐记旋转小火锅品牌为了能够适应经济社会的不断发展,也在自身的服务上进行了革新,保障了加盟商们可以体验到全面化与精细化的服务体验,可以在更短的时间内开店盈利;

    9、徐记旋转小火锅的价格实惠,它是一款大众化的美味食品,可以适合于国内大多数的消费群体,市场占有率很高;

    徐记旋转小火锅热点问答
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