20-30万元
火锅
270
广东汕头
徐记旋转小火锅加盟,发源于汕头。汕头是个小城,陆地面积很小,养殖业也不发达。这里使用的牛肉大多从四川、贵州一带千里迢迢运来,珍贵得很,所以才会有徐记旋转小火锅这样如此细致考究的吃法:牛必须食用当天宰杀,越新鲜越好,不冷冻,不排酸。
食材考究如此,汤底自然不能宣兵夺主。与以辣味取胜的重庆九宫格相反,徐记旋转小火锅注重突出食材本身的鲜味,因此汤底、蘸料都必须清淡。
常选用的汤底有清水和牛骨清汤两种。等汤底沸腾,舀出一碗,再撒上一层芹菜沫,趁热呷上一口,从喉咙到胃都清爽通畅,可以敞开肚皮迎接牛肉了。
按从瘦到肥依次下锅,小火慢煮,水温还必须控制在80-85度,因为肉的蛋白酶凝固点为65度,猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固,鲜嫩的口感便会大打折扣。
将牛肉放在漏勺里三浸三晾,过秒即捞,蘸上少许沙茶酱,让牛肉在嘴里融化,唇齿间瞬间油香四溢,整个过程一气呵成,充满仪式感。
对普通百姓来说,这当然太过。而如今吃到新鲜不过夜的食材早已不再是可遇而不可求的事。徐记旋转小火锅就打着“一头牛从屠宰到餐桌不超过6小时”的旗号在众多重口味菜系中脱颖而出。
加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
---|---|---|---|
店铺面积 | 100㎡ | 60㎡ | 40㎡ |
房租费用(押一付三) | 10000元/月 | 8000元/月 | 4000元/月 |
装修费用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 600元/㎡ |
设备费用 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
原料费用 | 4万元 | 3万元 | 2万元 |
广告宣传费用 | 3万元 | 2万元 | 1万元 |
开业费用 | 3万元 | 2万元 | 1万元 |
人员工资(季度) | 3000元/月/人(4人) | 2000元/月/人(3人) | 1500元/月/人(2人) |
流动资金 | 3万元 | 2万元 | 1万元 |
总投资费用 | 32.2万元 | 21.6万元 | 12.3万元 |
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟店型 | 一线城市(深圳) | 二线城市(宁波) | 三线城市(义乌) |
---|---|---|---|
面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
人均消费 | 38元 | 36元 | 35元 |
日客流量 | 90人 | 70人 | 50人 |
日营业额 | 3420元 | 2520元 | 1750元 |
月营业额 | 10.26万元 | 7.56万元 | 5.25万元 |
毛利率 | 60% | 60% | 60% |
月毛利润 | 6.16万元 | 4.54万元 | 3.15万元 |
房租费用(月) | 5000元 | 3500元 | 3000元 |
人员工资(月) | 1.5万元 | 1.05万元 | 5000元 |
水电杂费(月) | 1800元 | 1300元 | 800元 |
月净利润 | 3.98万元 | 3.01万元 | 2.27万元 |
年净利润 | 47.76万元 | 36.12万元 | 27.24万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
1、店铺选址(学校、医院、工厂、办公楼、商住区)地点需经总部评估审查合格;
2、加盟者要认可加盟总部的经营理念和对品牌文化的认同;
3、意向加盟创业者要具有一定的品牌经营与管理经验,而且年龄,男性不要超过50岁,女性不要超过45岁;
4、加盟方负责办妥营业需要的相关证照;
5、执行和遵守“徐记旋转小火锅”的各项经营管理系统;
6、在当地具有良好的商业信誉及社会关系;
1、运营工具支持:提供全国统一的品牌运营指导系列手册,强大的系统安心护航您的经营;
2、万元创业轻松上手:优质项目,超低门槛,加盟徐记旋转小火锅实现创业梦想;
3、先进设备严格检测:设备由知名厂商定制生产,均经过公司严格检测,产品保修会根据每件设备的保修期来规定;
4、有着较为快速的客户反馈机制,可以及时反映产品在市场中的受欢迎度,从而及时调整加盟店铺的运营方针;
5、媒体广告支出:徐记旋转小火锅加盟总部会不定期在网络、平面、视频等各种渠道进行品牌宣传,让消费者更加爱戴此品牌;
6、品牌形象:徐记旋转小火锅使用符合品牌特性与气质的色调,提倡健康、品味、时尚,将健康、养生的观念融入产品;
7、专家选址支持:专家团指导评估协助选择最佳开店地址,保证消费人群最大化;
8、徐记旋转小火锅品牌为了能够适应经济社会的不断发展,也在自身的服务上进行了革新,保障了加盟商们可以体验到全面化与精细化的服务体验,可以在更短的时间内开店盈利;
9、徐记旋转小火锅的价格实惠,它是一款大众化的美味食品,可以适合于国内大多数的消费群体,市场占有率很高;
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