螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，御医不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺蛳，做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。

螺蛳粉介绍：

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州具有地方特色的名小吃。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、**、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得地理标志商标。

2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

嘬螺特色螺蛳粉加盟品牌核心工艺

口味致胜的核心理念，四大核心工艺，秘密配方，保障产品丰富口味。

上好米粉：

嘬螺特色螺蛳粉加盟品牌中的米粉都是采用上好大米精心制作而成，不添加任何添加剂，外观洁白，粗细均匀，口感丝滑柔韧，Q弹有韧劲。

秘制红油：

采用上好朝天椒，文火炒干，捣碎成粉，加入八角、小茴香、桂肉等等十几种上好香料精心配比，不添加任何添加剂，再用上好农家菜籽油汤成半糊状红油，辣而不干，香而不腻，色红味香。

百味浓汤：

我们的浓汤都是采用新鲜上好食材：牛大骨、猪棒骨、老鸡、田螺、酸笋、沙姜、八角、陈皮、茴香、等48种天然香料精细比例不添加任何添加剂，小火慢炖熬成精美汤料，鲜香无比，这就是为什么吃我们的螺蛳粉你必定会把汤一喝而光的原因了。

古法酸笋：

很多人以为螺蛳粉那股销魂的味来自螺蛳粉，其实是来自里面的酸笋，嘬螺螺蛳粉里的酸笋均是采用广西柳州上好的酸笋，再经过精心炒制而成，炒完的酸笋更加爽口脆嫩。

1、具有一定的资金实力和管理能力，拥有良好的商誉和投资意识；

2、具有良好的合作意识、良好的商业信誉；

3、加盟者要有一定的创业相关经验，熟悉餐饮连锁店的管理运作流程，且认可品牌的经营理念；

4、可以接受品牌总部的指导与管理，积极参加各个时期的促销活动；

5、具备开店所必须的店铺面积，达到嘬螺特色螺蛳粉总部要求面积为佳；

6、具有良好的社会关系及公共关系处理能力；

1、为了适应现在飞速发展的市场经济环境，嘬螺特色螺蛳粉加盟品牌建立了科学的经营发展模式，不断的适应行业的变化，一直紧跟时代的潮流；

2、采用先进的餐饮技术优势赋予了品牌时尚的文化内涵，快捷方便的高效经营模式也吸引了很多年轻人士们的喜爱和追捧；

3、小本投资灵活多赚：嘬螺特色螺蛳粉招商5-10平米灵活立店，一人简单操作；

4、顾问运营支持：资深运营顾问团队提供后续运营专业指导服务；

5、品牌支持：全国统一形象支持，且标准店面形象设计，统一配置产品宣传物料；

6、全国统一品牌，统一零售价；持久可观的利润空间；

7、选址支持：总部会安排专业人员帮助加盟商选址，保证消费人群最大化，且提高店面设计、选料等支持；