10-20万元
面馆
207
北京
米线店大街小巷比比皆是,但说到汤味道鲜美,菜品、环境创意特色而又注重养生概念的米线店则不多。而云之缘米线就是这么一家具有特色的米线店。上海云之源过桥米线连锁新开店铺以孔雀蓝为主色调,温馨浪漫。
特色一:天下排名靠前鲜汤
现在很多面馆米线店,汤底都是化学调料勾兑,南方日报报道:一些面馆汤底“违规添加食物添加剂山梨糖醇和丙二醇,使用量超出允许值的20倍”。“云之源”的“情之原味”秘制汤底都是每家店几十小时现场熬煮,绝不用浓缩的化学调料勾兑。选料特别的讲究,调味绝不用味精。汤底中还放入蛤蜊、鲍鱼和牡蛎。这些食材不但鲜美,营养全面,富含钙、磷,还能润肠利肝,降低胆**,预防动脉硬化、贫血,并抑制恶性生长,预防中老年人退行性。《本草经疏》中记载蛤蜊“能润五脏、止消渴,开胃也”。所以喝了”云之源”的米线汤底,不会口渴,反而常有一种清爽开胃的感觉,这对解除一些烦恼症状也有益处。
特色二:治癌野山菌小火锅
各种污染导致现代人患癌症的机会大大增加。全球癌症报告2014指出:中国新增和死亡癌症病例世界优先。中国新增肝癌和食道癌患者约占全球一半。而菌菇中有大量治癌活性物质和菌菇多糖,野山菌更为显著。比如松茸,菌中一枝独秀,含49中活性物质和3种珍贵的治癌物质。有提高免疫力、治癌抗、诊治糖尿病及心血管、降低衰老速度养颜、促肠胃、保肝脏等多种功效。云之源定期空运云南各种野山菌,如松茸、牛肝菌、老人头、鸡菌等,这些野山菌至今无法人工养殖,且鲜味和香气是普通蘑菇无法企及的。用这些野山菌配合秘制汤底来做小火锅,香气袭人,鲜美之味令人久久不能忘怀。“云之源”的小火锅把“山珍”和“海味”进行很好结合而且还具有养生,治癌,增加免疫力的功效,是火锅界的一次升级。带上父母长辈来”云之源”吃吃野山菌火锅,抗治癌,这也是一个“高贵不贵”的选择了。
特色三:破壁水果下午茶
“云之源”的下午茶也很有特色,处理云南普洱、滇红、雪菊外,还引入破壁水果汁。学贯中西医的吴永志博士,在《不一样的自然养生法》一书倡导自然养生法,其核心是通过4.5万转/分钟的超高速榨汁机,连皮带籽打碎整个蔬果,令植物生化素和酵素充分析出。这种方法制作的蔬果汁生化素成分比普通水果汁高9倍,且保留酵素和蔬果纤维。”云之源”引入这种破壁技术来制作水果汁,美味更健康。白领人群,下午一边谈公事,一边喝喝破壁水果茶舒缓压力,抗抗雾霾中的毒素,这是比喝咖啡更潮、更健康的选择了。
特色四:粗细搭配营养均衡
营养学家建议每天应该吃够30种食物,“压力山大”的白领如何可能做到,”云之源”吃过桥米线,一套就有诺干小蝶,荤素搭配,营养全面均衡。同时讲究中医的“五色入五脏”,用五种不同颜色的底碟小食来滋养五脏。过桥米线特有的无火窜烫,很大程度保留食物营养。一套米线高蛋白、低脂肪、低糖、少盐(餐厅采用低钠盐)、富含维生素、纤维素和矿物质,米线补充人体所需的碳水化合物,米线的秘制高汤更是各种微量元素和活性物质丰富。因此,吃过桥米线是一套符合膳食均衡宝塔的饮食方法。“云之源”的土锅饭还讲究粗细粮搭配,在白米饭中掺入红薯等粗粮,并配以菌菇汤,一荤一素一汤,符合WHO的主张,粗细粮搭配更符合中国膳食指南。土锅饭已成为白领健康午餐的良好范本。
云之缘米线的其他特色菜还有很多,如傣味鸡翅,鲜花饼,云南黑土鸡掌等。“云之源”管理层相信,现代餐饮连锁,已经从快速时代进入互联网时代,已经从美味时代进入健康时代,客户对菜品特色和养生的需求越来越强烈。“云之源”通过线下定期举办云南商品推荐等各类活动,努力挖掘民族特色食品;同时也正在打造互联网餐厅和养生平台,将养生内容和美味养生食品分享给广大客户。
加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | 乡镇 |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 20㎡ | 20㎡ | 20㎡ | 20㎡ |
房租费用(押一付三) | 7000元/月 | 6000元/月 | 4500元/月 | 2500元/月 |
装修费用 | 1400元/㎡ | 1200元/㎡ | 1000元/㎡ | 800元/㎡ |
设备费用 | 3万元 | 3万元 | 3万元 | 3万元 |
前期原材料 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 | 0.8万元 |
广告宣传费用 | 0.5万元 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.2万元 |
开业费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.5万元 |
人员工资(季度) | 4500元/月/人(1人) | 3000元/月/人(1人) | 2500元/月/人(1人) | 2000元/月/人(1人) |
流动资金 | 3万元 | 1.5万元 | 1万元 | 0.8万元 |
总投资费用 | 16.25万元 | 12.75万元 | 10.4万元 | 8.5万元 |
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 35㎡ | 35㎡ | 35㎡ | |
云之缘米线加盟利润 | 人均消费 | 28元 | 26元 | 24元 |
日客流量 | 110人 | 100人 | 95人 | |
日营业额 | 3080元 | 2600元 | 2280元 | |
月营业额 | 9.24万元 | 7.8万元 | 6.84万元 | |
毛利率 | 46% | 46% | 46% | |
毛利润(月) | 4.25万元 | 3.59万元 | 3.15万元 | |
减成本费用 | 店面租金 | 5000元/月(4.8元/天/㎡) | 4400元/月(4.2元/天/㎡) | 4000元/月(3.8元/天/㎡) |
水电杂费 | 1300元 | 1200元 | 1100元 | |
人员工资 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | 8400元/月(2800元/月/人*3人) | 7500元/月(2500元/月/人*3人) | |
云之缘米线净利润 | 净利润(月) | 2.72万元 | 2.19万元 | 1.89万元 |
净利润(年) | 32.6万元 | 26.24万元 | 22.65万元 | |
云之缘米线总投资费用 | 18.89万元 | 16.44万元 | 13.46万元 | |
投资回报周期 | 5个月 | 6个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出,想了解费用明细可查看云之缘米线加盟费用表格。 |
1、意向加盟创业者要具有一定的品牌经营与管理经验,而且年龄,男性不要超过50岁,女性不要超过45岁;
2、加盟项目的创业者需要具备完全的民事行为能力,具有独立的且合格的法人资格;
3、创业加盟者要有成熟的品牌意识,可以及时执行云之缘米线总部开展的各项推销活动;
4、具备开店所必须的店铺面积,达到云之缘米线总部要求面积为佳;
5、需要提供加盟商的个人身份信息,便于云之缘米线总部建立专属运营者档案;
6、有志于从事此行业,具有法人资格,富有责任感和开拓精神;
1、高知名度:云之缘米线品牌,几十年民族品牌积淀,高额广告预算确保强大的品牌知名度;
2、精英运营团队:资本实力雄厚;
3、总部提供优质材料:加盟商可享受行业内的底价进货,扩大利润空间;
4、云之缘米线的价格实惠,它是一款大众化的美味食品,可以适合于国内大多数的消费群体,市场占有率很高;
5、云之缘米线品牌在行业中属于立店周期较短的项目,从技术培训到店铺的选址装修以及开业筹备工作,有着一条龙的服务体系;
6、小本投资灵活多赚:招商5-10平米灵活立店,一人简单操作;
7、核心技术支持:全国顶级餐饮技师为您提供核心产品的制作技术培训,让您拥有绝对优势的核心技术;
8、云之缘米线加盟品牌的创业模式便捷简单,不同套餐的投资模式,让有着不同想法的创业者们有了更多选择的余地;
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