上海大鼓餐饮管理有限公司是中国最具发展潜力，最具中国特色的快餐连锁之一。主要经营大鼓米线，地方特色小吃的餐厅，总部位于上海。大鼓米线隶属于上海大鼓餐饮管理有限公司，公司目前现有14家直营连锁门店，公司现已成功启动全国市场，同时在北京，广州，武汉，杭州，成都设立分公司，大鼓米线以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而著称。大鼓米线此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而著称。主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。

大鼓米线汤用老母鹅、肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。“大鼓”与“米线”，一者热烈，一者委婉，却都是最道地的中国味道。在洋快餐与粗糙的味觉体验充斥的今天，我们诚挚地邀请你，共赴一场味蕾的美好体验。这一碗米线，不仅承载了美食的经典魅力，更将串联起中国人独特的唇齿与肺腑。

大鼓米线品牌由来：

明朝中叶，物阜民丰的花城云南昆明。在繁花似锦的鼓楼附近，有一间没有招牌的食肆。沿袭了当地的民族风俗，每当城中官民有喜事捷报，人们总要敲响鼓楼中的八丈大鼓，以示庆贺。在欢悦的鼓声中，百姓都会涌向那间无名的小食肆，要一碗滚烫的鲜汤米线食下，寓意“顺利久长”，沾一沾城中满溢的喜气。正因为这彩头，加上店铺老板为人忠厚，所烹之米线精工细作，货真价实，生意一天好似一天，终成百年老店。这家食肆，便是今天“大鼓米线”的前身。五百年来，这份美食的渊源始终连绵不绝。因至今恪守着传统的选料原则和制作工艺，优选原产地上等精米，汲名泉调和家传师傅亲自炮制，大鼓米线始终保持着“汤沸乃不糊，百煮仍有骨，入口自分明” 的非凡品质。当一碗大鼓米线带着氤氲的暖意端至面前，你会由衷的赞叹：这是一种充满中国式审美情趣的食中隽品。米线洁白如玉、细腻芬芳，如同春雨的凝结;配上汤浓如酪，菜蔬青翠，俨然是一副食案上的画。身边若有知己相陪，或者心头有人牵挂，那这一份米线，则又蕴含了缕缕的相思与情谊。

1、加盟方负责办妥营业需要的相关证照；

2、店铺选址(学校、医院、工厂、办公楼、商住区)地点需经总部评估审查合格；

3、有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得我公司审批通过；

4、具备几个优异的能力，例如：与人相处、推销宣传、培训店员；

5、需要加盟创业者认可大鼓米线店加盟品牌的运营模式和成长方式，自己也真心想要从事餐饮创业这一行业；

6、只要你执行和遵守项目的各项经营管理体系；

1、大众消费，经济实惠：消费低利润高，好赚钱；

2、免费培训：总部会提供免费的系统培训、其中包含产品培训、营销技术、管理技能等，让更多加盟商轻轻松松开店；

3、媒体广告支出：大鼓米线店加盟总部会不定期在网络、平面、视频等各种渠道进行品牌宣传，让消费者更加爱戴此品牌；

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7、具备了持久性创新的独特优势，大鼓米线店品牌具有独立的产品研发团队，真对快速发展变化的经济市场，不但推陈出新，一直走在市场前言地带；

8、大鼓米线店品牌具有多年的行业加盟发展经验，在国内拥有比较高的品牌认知度和较为成熟的品牌推广渠道；

9、大鼓米线店总部拥有200余人运营团队，超600家加盟店；