壹记鸡蛋仔是香港地道街头知名的小吃品牌之一，以鸡蛋、摆砂糖、高筋面粉、淡奶油等制成汁液，制作出的鸡蛋仔颜色呈金黄，有蛋糕的味道，中间是半空的入口咬下时口感特别弹牙劲道。
鸡蛋仔在五十年代的时候出现在香港，经过近几十年的发展，目前已经遍布香港的大街小巷，但是在中国还难觅其踪影。近年来福客来加盟总部引进了鸡蛋仔这一项目，开发了专用制作设备，使其操作更加简单快捷，并对之前的技术大胆创立与改良，终于开发出适合我国各地口味的独特自有工艺，而且价位亲民，符合了大众消费者的需求，也成就了壹记鸡蛋仔这一品牌。
近几年壹记鸡蛋仔在市场的反响较大，影响力也是越来越高，总部为了提升品牌影响力，在全国各地开设了多家直营店与加盟分店，还全力引进了先进的工艺设备，不仅做出的产品美味独到，在技术储备以及品牌经营方面也有着多年的成功经验，使产品不仅提高/增加到了质优价美，其品质方面也在业界市场中达到了相当高水平，在市场上迅速积攒了较高的人气，生意非常的不错。
该品牌从创立后一直本着诚信为本，创立为魂的理念在食品开发中不断创立与改良，打造壹记鸡蛋仔品牌目标，努力打造成为餐饮界中的美食行家，愿同广大合作伙伴一起让壹记鸡蛋仔美食共同发展。壹记鸡蛋仔在业界市场上非常受到顾客们的信赖，目前推出了许多新的口味供广大的消费者前来选择，只要消费者吃到该品牌的产品就会非常的怀念，永远也忘不掉它的味道，由此发展了更多的回头客。

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1、对市场的发展敏感度，且具有一定的风险意识；

2、加盟壹记鸡蛋仔品牌的投资者要有良好的商业信誉，同时具备一定的餐饮经营管理能力；

3、具备投资的经营资金和流动资金是每一位壹记鸡蛋仔投资者必备的；

4、申请加盟品牌项目的创业者必须年满18周岁，并且具有足够的创业激情和足够的资金支持；

5、具备积极地商业认知，从心里认同壹记鸡蛋仔品牌，不自作主张改变加盟品牌的发展模式；

6、要有一定的从商经验，有着良好的餐饮从业道德以及敏锐的商业意识；

1、专业团队经验丰富：总部设有专门的企划和研发部对产品进行细致的调研和规划迎合市场，提高竞争力；

2、选址支持：总部会安排专业人员帮助加盟商选址，保证消费人群最大化，且提高店面设计、选料等支持；

3、壹记鸡蛋仔总部拥有多年行业经验，强大战略合作联盟；

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6、制定广告策略，选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度，让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长；

7、品牌在消费的定位上，更加的适合大众消费的品味，保障了其较大的餐饮市场消费群体；