20-50万元
中餐
202
长沙市芙蓉区远大路1号
玉楼东是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”,是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”,是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。
目前玉楼东正在向集团化、规模化、连锁化的方向迈进,现已形成五直营店、四连锁加盟店的经营格局,拥有玉楼东远大路店、玉楼东五一路店、新玉楼东美食文化广场、玉楼东星沙店和玉楼东张家界店五个门店。清末翰林曾国藩之孙曾广均曾登楼用膳,留下了“麻辣仔鸡汤饱肚、令人常忆玉楼东”这样的脍炙人口的佳句。
历代湘菜名厨潭奚庭、舒桂卿等都曾在此掌勺主理;中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现在潜心研艺,授技传徒。玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴,成为正宗湘菜的发源地,享有湘菜“黄埔军校”的美誉。玉楼东作为湘菜的突出代表,其菜名更新换代快,获奖菜品层出不穷。如“柴把厥鱼”、“发丝百页”、“酱汁肘子”、“龙舟载宝”、“毛家红烧肉”、“洞庭龟羊”、“金鱼戏莲”等先后获得全国烹饪大赛上获奖。
现在玉楼东这块金字招牌更加光芒四射,湘菜“黄埔军校”的称谓更加名副其实,“玉楼东”已在广大食客当中深深扎根,玉楼东已成为人民品尝湘菜,领略湖湘湘饮文化的首选地方。
玉楼东始建于1904年(清光绪三十年),初名玉楼春,取白居易《长恨歌》中“金屋妆成娇侍夜,玉楼宴罢醉和春”之意。而后因玉楼春酒家正好位于老长沙青石桥的东茅巷口,故以“东”字取代“春”字,正式命名为玉楼东酒家。
玉楼东真正声名鹊起可追溯到1920年,当时号称“湖南第一厨”的谭奚庭掌勺主理。谭氏早期为殷实户操办酒宴,后受雇于江苏盐商朱乐堂当私厨,故其所制菜点果品除了具有浓厚的湘菜特点外,还兼具淮扬风味,玉楼东成为当时达官贵人宴请宾客的首选场所。近代翰林出身的著名书法家曾广钧为其题诗曰“麻辣子鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东。”
从1993年起,玉楼东大力实施名牌战略,发展连锁经营,其连锁店遍布中国各大中城市,玉楼东盐城店是在今年引入的,虽地处较为偏静的城南,但终日车水马龙,顾客盈门。
加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | 乡镇 |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 60㎡ | 50㎡ |
房租费用(押一付三) | 1.5元/月 | 9600元/月 | 5400元/月 | 3000元/月 |
装修费用 | 1000元/㎡ | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ |
设备费用 | 8万元 | 6万元 | 4万元 | 3万元 |
前期原材料 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.3万元 |
开业费用 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.3万元 | 0.2万元 |
人员工资(季度) | 4000元/月/人(4人) | 3000元/月/人(3人) | 2000元/月/人(2人) | 1500元/月/人(1人) |
流动资金 | 4万元 | 3万元 | 2万元 | 1万元 |
总投资费用 | 34.2万元 | 23.84万元 | 14.96万元 | 9.65万元 |
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
---|---|---|---|
面积 | 80㎡ | 50㎡ | 40㎡ |
人均消费 | 24元 | 22元 | 21元 |
日客流量 | 100人 | 80人 | 60人 |
日营业额 | 2400元 | 1760元 | 1260元 |
月营业额 | 7.2万元 | 5.28万元 | 3.78万元 |
毛利率 | 60% | 60% | 60% |
月毛利润 | 4.32万元 | 3.17万元 | 2.27万元 |
房租费用(月) | 1万元 | 7000元 | 3500元 |
人员工资(月) | 9000元 | 5000元 | 4000元 |
水电杂费(月) | 1200元 | 1000元 | 900元 |
月净利润 | 2.3万元 | 1.87万元 | 1.43万元 |
年净利润 | 27.6万元 | 22.44万元 | 17.16万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
1、具备开店所必须的店铺面积,达到总部要求面积为佳;
2、执行和遵守“玉楼东中餐”的各项经营管理系统;
3、加盟方负责办妥营业需要的相关证照;
4、人员管理经验:有招募及管理团队的经验;重视员工的培训和团队建设;
5、申请加盟项目的创业者要是具有合法资格的法人或自然人;
6、只要你认可并接受的经营理念和模式,励志于创业投资;
1、玉楼东中餐总部拥有200余人运营团队,超600家加盟店;
2、物流配送:强大后勤队伍,能够将物料快速送达店面;
3、制定广告策略,选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度,让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长;
4、先进设备严格检测:设备由知名厂商定制生产,均经过公司严格检测,产品保修会根据每件设备的保修期来规定;
5、选址支持:总部会安排专业人员帮助加盟商选址,保证消费人群最大化,且提高店面设计、选料等支持;
6、营养价值高:产品含丰富的营养价值;
7、玉楼东中餐品牌具有多年的行业加盟发展经验,在国内拥有比较高的品牌认知度和较为成熟的品牌推广渠道;
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