明月临厅来弄影，闲云入室不敲门。寻着路有些山重水复疑无路柳暗花明又一村的感觉。闹市之中兜兜转转几个弯竟也有宁静如斯的茶斋。古筝声饶普洱香，紫砂壶转茶韵扬。强力推荐，而且店里美女姐姐人也很好，会教泡茶。

排名靠前次来到店里，可能大家会和我们一样，对店名的这个“凪”字很陌生。“凪(zhǐ)”是和制汉字，日语读音为Nagi，有“风平浪静”的意思。

NAGI由4个原本从事酒店服务业的年轻人创造而成，他们4位都想通过这家小店创造属于自己的作品，不断尝试新的东西。

虽然这里是茶室，但他们更想创造一个可以满足人与人之间交流的空间，改变现在都市人的浮躁。在这里，你可以享受风平浪静的，属于你自己的时光。

柜子里摆放着的茶叶都是从各地精选回来的，中茶西做，将茶叶用新式方法冲泡出来。每一壶茶都是经过他们不断地搭配，试验份量调配出来的。有别于传统茶叶冲泡，用这种做法的小店在国内来说真的是寥寥可数。

店里蛋糕种类虽然不多，但每一款都是由他们每日新鲜现做，而且他们对每一个蛋糕都自豪地觉得好吃才会出售。

抹茶杯子蛋糕(20元/个)

由于现在店里只有他们4人，人手非常有限，又不想因为做太多而影响蛋糕的质量，所以每日售完即止。小店开业不到一个月，基本每天下午4点左右所有蛋糕就已经售罄了。

绵密的抹茶奶油，带着浓郁的抹茶味，咬下去口感丝滑醇厚，结实不松垮。

据了解店里的烘焙师偏好厚实的cupcake口感，对于烘焙都很有自己的一番见解与坚持，实属难得呢。

新品*巧克力杯子蛋糕(25元/个)

其实这款巧克力cupcake也是NAGI的新品哦，有别于之前的做法。蛋白加糖制作而成的奶油，用**灼烧后才做出了棉花糖般的味道。这种做法使得表面的奶油糖分偏高，于是乎底下的蛋糕底选用了浓度70%的巧克力来制作，为求达到一个平衡。

由于巧克力浓度高，蛋糕底口感也更加厚实。在NAGI，店主会推荐大家用手吃cupcake。一口咬下去，首先感受到奶油的甜度和柔软度，接着的是浓而香的巧克力味，这是用叉子食用所不能体会到的风味。如果你是巧克力控，你会对这款蛋糕欲罢不能。

抹茶巧克力慕斯(35元)

这件抹茶慕斯软软我只想用“duang~”来形容，轻轻移动盘子，慕斯就会抖动起来，超可爱的!

轻挖一口，淡淡抹茶香飘出，口水已经在口腔中打滚。

抹茶慕斯入口即化，水嫩嫩的口感，完全不会腻。

新品*泡芙(未定价)

这天到店有幸品尝到准备推出的新品泡芙，白绿相间的清新颜色，肥嘟嘟的身形，未品尝已经忍不住在心里打了高分。轻轻咬开，满满的抹茶奶油如流心般涌出，幸福感爆棚!

新品*茉莉花奶冻(未定价)

奶冻采用了鲜牛奶和少量淡奶油，而清新宜人的花香则来自于无添加无加工的茉莉花原茶叶，再撒上茉莉花瓣，赏心悦目。

挖一勺，吃起来就像是在吃雪糕，让人停不下来。话说NAGI将会在夏天推出一个Summer Set，而这款茉莉花奶冻和接下来要介绍的冰滴龙井茶都是先行款呢。

新品*冰滴龙井(未定价)

有没有发现这次介绍的大多都是新品，因为NAGI实在是一家不走寻常路的餐厅，不定时研发新品，更换菜单，非常有个性。

待上面的冰块慢慢融化后滴入龙井茶叶中，再慢慢浸泡过滤出来。比起用热水冲泡的龙井茶，冰滴做法令口味更清爽，非常适合炎炎夏日饮用，还可以解腻。

在NAGI，喝茶的杯子还可以让客人自己挑选呢。选一款心水的茶叶，再选一款心水的杯子，这样品茶，实在是人生一大享受。

初遇·凪居特配红茶(40元)

有别于传统的红茶，初遇用了几种不同茶叶冲泡而成，还加入了玫瑰花，喝起来除了茶叶香气之外还带有一丝玫瑰的清新。

柠檬苏打(22元)

除了店里主打的茶，这杯柠檬苏打也很特别，值得一试哦!

特别之处在于店里选用了威士忌石头，也被称为冰块石头(WhiskeyStones/SippingStones)，很少餐厅会用到。由水制成的冰融化后会稀释饮品本身的味道，但这个冰块石头不但可以降低饮品的温度，又不会稀释饮品。重点是洗净后可以循环使用，非常环保!

NAGI凪居茶室加盟支持

1、只要你具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳)；

2、个人具备较为敏锐的行业市场认知；

3、加盟NAGI凪居茶室的投资者需要认可NAGI凪居茶室品牌，并决心为NAGI凪居茶室品牌全身心付出；

4、较为丰富的社会人脉，以及不错的个人声誉；

5、加盟创业者的店面要符合NAGI凪居茶室加盟总部的各项要求，水、电、厨房隔间、防火消防规格，以及足够的店铺面积；

6、执行和遵守“NAGI凪居茶室”的各项经营管理系统；

1、容易管理：标准化操作流程，口味和质量保持一致，还经营其他食品，操作简单，易管理；

2、此品牌在行业内具有一定的费用优势，不仅免除了很多不必要的杂费开支，还缩短了加盟开店的流程，令广大创业者们可以更加快速的开店营业；

3、品牌形象支持：统一的商业品牌和全套企业vi视觉系统；

4、NAGI凪居茶室加盟品牌的创业模式便捷简单，不同套餐的投资模式，让有着不同想法的创业者们有了更多选择的余地；

5、区域保障支持：保障合作商利益，约定区域内不发展第二家；

6、开店优势：NAGI凪居茶室全国拥有多家成功运营的加盟店，加盟以后，总部提供整店输出，帮助加盟商在开店选址、装修设计、人员培训、经营策划等方面提供全程服务；

7、提供合理的退换货保障制度，保证经销商合作零风险；