5-10万元
早餐
339
天津市河西区
外婆粥屋一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
另外也有的地方会在外婆粥屋中加入五花肉或鸡蛋以增加口感,而真正湘西外婆粥屋是不放肉和鸡蛋的,主要是靠辣味下饭。并且真正的湘西外婆粥屋会切的很碎(因为主要目的是下饭拌饭),不像现在市场上的包装外婆粥屋切的有点粗大。而且现在很多非湘西地区的餐馆外婆粥屋大都是以窝窝头搭配的形式出现,而真正的外婆粥屋是没有搭配窝窝头的。
就算搭配的话也是搭配扣肉,像那种梅菜扣肉就是由外婆粥屋扣肉转化而来,原本扣肉下面放的应该是外婆粥屋,而由于非湘西地区没有外婆粥屋,所以将外婆粥屋替换成了梅菜,还有酸豇豆肉末也是因为非湘西地区没有豇豆外婆粥屋,所以将湘西豇豆外婆粥屋转换成了酸豇豆肉末了,所以也是由湘西豇豆外婆粥屋转化而来,湘西豇豆外婆粥屋美味下饭程度比酸豇豆肉末要美味很多,通常一碗正宗湘西外婆粥屋(特辣)足够下米饭几十碗,所以外婆粥屋是真正的下饭拌饭菜始祖。
所以外婆粥屋特别适合于那些吃饭没有胃口的人开胃下饭。土菜在某种程度上是“吃”一种情绪,一种感受,给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境,向往简约纯朴的美食,选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。
加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
---|---|---|---|
店铺面积 | 60㎡ | 50㎡ | 40㎡ |
房租费用(押一付三) | 7000元/月 | 5000元/月 | 4000元/月 |
装修费用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ |
设备费用 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
前期原材料 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 |
开业费用 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.3万元 |
人员工资(季度) | 4000元/月/人(4人) | 3500元/月/人(3人) | 3000元/月 /人(2人) |
流动资金 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 |
总投资费用 | 20.2万元 | 14.85万元 | 10.5万元 |
以上投资费用为外婆粥屋加盟费预估费用,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟类型 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | 四线城市 |
---|---|---|---|---|
面积 | 150㎡ | 120㎡ | 100㎡ | 80㎡ |
人均消费 | 30元 | 26元 | 23元 | 20元 |
日客流量 | 250人 | 190人 | 150人 | 100人 |
日营业额 | 7500元 | 4940元 | 3450元 | 2000元 |
月营业额 | 22.5万元 | 14.82万元 | 10.35万元 | 6万元 |
毛利率 | 70% | 70% | 70% | 70% |
月毛利润 | 15.75万元 | 10.37万元 | 7.25万元 | 4.2万元 |
房租费用(月) | 4万元 | 2.5万元 | 1.5万元 | 6000元 |
人员工资(月) | 3.6万元 | 2.45万元 | 1.25万元 | 8000元 |
水电杂费(月) | 2500元 | 1800元 | 1400元 | 1200元 |
月净利润 | 7.9万元 | 5.24万元 | 4.36万元 | 2.68万元 |
年净利润 | 94.8万元 | 62.88万元 | 53.32万元 | 32.16万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
1、要有一定的从商经验,有着良好的餐饮从业道德以及敏锐的商业意识;
2、创业者在店面选址的时候要考察好市场的具体需求,并通过总部公司的验收后方可开店;
3、拥有完全的民事行为能力并独立承担民事责任;
4、加盟商最好要有较好的交际能力,要在当地有比较好的交际圈子;
5、喜爱餐饮加盟行业,外婆粥屋品牌加盟商要有不屈的创业精神,具备足够的精力和活力;
6、较为丰富的社会人脉,以及不错的个人声誉;
1、品牌总部提供性价比高的加盟店选址方案,保障投资者的每一分钱都能用在刀刃上;
2、专业团队经验丰富:总部设有专门的企划和研发部对产品进行细致的调研和规划迎合市场,提高竞争力;
3、运营工具支持:提供全国统一的品牌运营指导系列手册,强大的系统安心护航您的经营;
4、万元创业轻松上手:优质项目,超低门槛,轻松上手外婆粥屋创业梦想;
5、品牌形象支持:统一的商业品牌和全套企业vi视觉系统;
6、物流配送支持:完善物流配送,配送成本和速度更优越;
7、在国内具有着较高的品牌实力和比较成熟的加盟推广传播体系,可以令新开业的加盟连锁店铺较快的进入盈利期;
8、市场优势:[行业名]市场热度高,拥有5亿消费人群,产生了3600万销售额;
9、市场运营支持:外婆粥屋加盟总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况,提供完整的一对一开业营销,业务提升、营业评估等方案。统一的广告宣传及促销,不仅有效的提升品牌形象和增加营业额,而且减少了加盟者在广告费用方面的支出;
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