5-10万元
小吃
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未知
传说《聊斋志异》的蒲松龄老先生曾为煎饼作赋,把煎饼的做法以及美味程度洋洋洒洒的写了一大篇,文末说:有锦衣公子过而羡之曰:“愿以我鼎内之所烹,博尔手中之所遗可一乎?野老怃然,掉头不易!”。
石小沫煎饼果子由地地道道的济南80后创立,曾担任某知名广告公司创意总监,工作中追求完美的同时,对饮食品质也追求所谓“色香味”。出于对儿时巷口的怀念,满大街的煎饼果子中,却唯独少了一份最初小时候的味道。软塌塌黏糊糊还掺杂着各种配料,无法下嘴,难以找回儿时回忆,煎饼源于山东,发于天津,济南却始终没有正宗的煎饼果儿。从小在济南巷子中里长大的他,始终难忘旧时煎饼的味道,出于对传统制作工艺,对匠人精神的一种致敬,索性自己复原传统手工石磨,“石小沫”品牌油然而生。
所谓“石”“沫”,石:石磨现磨 ;沫:原料通过石磨加工后的状态; “豆沫成浆,肉沫成酱,骨沫成汤,石磨现做”是石小沫的初衷。
石小沫煎饼果子,由油条和薄脆两种选择,面的原料现磨现做,刷独门酱料,标配双蛋,配合着对葱花香菜的炽爱,只为给最好的你,回忆最初的味道。
一勺面汁,一片薄脆裹出的煎饼果儿,就该这个味。
产品:煎饼果儿+现磨豆浆+酸辣粉+饮品
石小沫煎饼果子的定位:
原料现加工,成品现做的店
豆沫成浆,肉沫成酱,骨沫成汤,石磨现做
通过仪式感和品牌的整体提升,完成煎饼果从早餐到早,中,晚三餐的都可以食用的转型。
早餐配搭现磨的特色豆浆,中晚餐增加酸辣粉和饮品。
序号 | 项目 | 金额/元 | 备注 |
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1 | 设备购置 | 2万元 |  ; |
2 | 装修费 | 3万元 |  ; |
3 | 加盟费 | 3万元 |  ; |
4 | 履约保证金 | 1.5万元 |  ; |
5 | 配货押金 | 1.5万元 |  ; |
6 | 合计 | 11万元 | 含保证金 |
7 | 月分摊费用 | 6600元 | 剔除流动资金 |
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
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店铺面积 | 15㎡ | 15㎡ | 15㎡ | |
石小沫煎饼加盟利润 | 人均消费 | 15元 | 14元 | 13元 |
日客流量 | 160人 | 150人 | 140人 | |
日营业额 | 2400元 | 2100元 | 1820元 | |
月营业额 | 7.2万元 | 6.3万元 | 5.46万元 | |
毛利率 | 70% | 70% | 70% | |
毛利润(月) | 5.04万元 | 4.41万元 | 3.82万元 | |
减成本费用 | 店面租金 | 1900元/月(4.2元/天/㎡) | 1800元/月(3.9元/天/㎡) | 1600元/月(3.6元/天/㎡) |
水电杂费 | 300元 | 200元 | 100元 | |
人员工资 | 6200元/月(3100元/月/人*2人) | 5400元/月(2700元/月/人*2人) | 4800元/月(2400元/月/人*2人) | |
石小沫煎饼净利润 | 净利润(月) | 4.2万元 | 3.67万元 | 3.17万元 |
净利润(年) | 50.41万元 | 44.09万元 | 38.04万元 | |
加盟石小沫煎饼总投资费用 | 20.07万元 | 18.72万元 | 17.66万元 | |
投资回报周期 | 4个月 | 5个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出,想了解费用明细可查看石小沫煎饼加盟费用表格。 |
1、有相应的投资能力和风险意识;
2、加盟商要有一定的相关经验,要能熟悉相关的一些运作流程,并认同石小沫煎饼品牌的理念;
3、石小沫煎饼品牌加盟商,要具备良好的商业信用和一定的店铺运营管理能力;
4、只要你执行和遵守项目的各项经营管理体系;
5、加盟石小沫煎饼品牌的投资者要有良好的商业信誉,同时具备一定的餐饮经营管理能力;
1、整店输出支持:石小沫煎饼加盟总部为加盟店免费进行店铺专柜的平面形象设计(平面图;电路图;效果图等),并监督指导、制作和安装完成。专柜正式开业前,总部会有专业人员指导加盟商进行店铺专柜的商品陈列;
2、品牌资源:可以免费的使用石小沫煎饼。总部通过多种媒介进行立体化营销,以提高品牌的知名度、美誉度,实现店面火爆人气,助增店面盈利,步步高升;
3、超低成本:产品主材料成本低,毛利率比其它餐饮高很多,物料浪费极少,原材料便于管理;
4、提供广告发布样张,店内POP、开业招贴画设计及图样;
5、采用先进的餐饮技术优势赋予了品牌时尚的文化内涵,快捷方便的高效经营模式也吸引了很多年轻人士们的喜爱和追捧;
6、石小沫煎饼总部是大型餐饮集团,实力雄厚;
7、完善的区域保护措施、拒绝串货流通;
8、全国统一品牌,统一零售价;持久可观的利润空间;
9、此品牌在行业内具有一定的费用优势,不仅免除了很多不必要的杂费开支,还缩短了加盟开店的流程,令广大创业者们可以更加快速的开店营业;