5-10万元
中餐
397
湖南省长沙市天心区中意二路298号
柴房老味是一家以“打造湖湘民俗文化餐饮首创品牌”为经营理念的民俗餐厅,餐厅以湖湘特色菜、各地土菜、家乡菜为主,适合接待散客及各类宴席。柴房老味初心始于1987年,一直致力于最本真、最地道、最正宗的湘菜,立志打造湖湘民俗文化餐饮排名靠前品牌。2002年他为常德市武陵区政协委员,也是在这一年,他拜入了中国湘菜大师许菊云门下。创始人裴世军设计在所有的店堂门顶立一手提青龙偃月刀的关公,这是大柴房旗下门店独有的特色及标志性建筑,也是创始人的情怀——关公的“义”让他为之折服,也更让他坚持“真诚待人、用心做事、品质待客”的行为准则。
经过32年沉淀,在2018年6月大柴房餐饮公司重磅打造较新品牌——“柴房老味”。顾名思义,“柴”即柴火也寓意着“财”,柴房即是吸收了湖南古建筑的精华之处,内外均由土木建筑构成,“炊烟轻缈、落日余辉、老树柴扉、泥巴土墙”极其具有湖湘民俗风格,同时给予所有人以“升官**”之祝愿。“老味”即是湖湘经典风味,一品极有年代感,“吊锅土灶、古坛泡菜、草鞋斗笠、洞庭芦苇”,正宗的湖南地道老风味。作为湖湘民俗文化餐饮排名靠前品牌,主张“传湖湘之情,品柴房老味”的餐饮文化,即让顾客身临其境的融入湖湘民俗文化的氛围中,感受湖南人民的热情与淳朴,品尝柴房独有的湖湘特色菜品。
专业团队至精至诚的研究湖湘各地经典菜品,主要为常德钵子菜系列、浏阳蒸菜系列、洞庭湖鲜菜系列、湘西腊野味系列、衡东土韵味系列、老长沙炒菜系列及湖南风味小吃。柴房老味作为经营全湖湘菜系的餐饮连锁品牌,以长沙菜为主并吸收湖湘各地区传统菜品之精粹,缘于对湖湘传统美食的文化再造,公司在民俗文化,各地菜品,人文情怀、营养健康等方面具有新的特色,并将四季时蔬与稀有的珍馐融合,传统与时尚相结合“原汁原味,健康美食”的餐饮理念始终贯穿其中,在继承传统菜品的基础上,我们不断创新改良,逐渐形成了具有湖湘民俗的美食风格与“柴房老味”独有的个性化菜品体系,这是品牌的根本和核心竞争力。吸取湖湘民俗文化的精华,形成具有“柴房”特色的建筑装修风格是品牌形象的保障,再加以优质的服务和管理。这三大点是大柴房餐饮公司旗下品牌“柴房老味”屹立不倒于湘菜之林的根本。
加盟级别 | 柴房老味湘菜馆加盟费(3年) | 保证金 | 品牌使用及管理费(元/年) | 店面设计费(元/店) | 合计 |
---|---|---|---|---|---|
单店加盟 | 3万元 | 1万元 | 10800元 | 5000元 | 5.58万元 |
县级市区域 | 30万元 | 5万元 | 10800元 | 5000元 | 36.58元 |
地级市区域 | 50万元 | 10万元 | 10800元 | 5000元 | 61.58万元 |
省会城市区域 | 80万元 | 20万元 | 10800元 | 5000元 | 101.58万元 |
加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | 乡镇 |
---|---|---|---|---|
面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | 20㎡ |
人均消费 | 35元 | 30元 | 25元 | 20元 |
日客流量 | 100人 | 80人 | 65人 | 50人 |
日营业额 | 3500元 | 2400元 | 1625元 | 1000元 |
月营业额 | 10.5万元 | 7.2万元 | 4.875万元 | 3万元 |
毛利率 | 75% | 75% | 75% | 75% |
月毛利润 | 7.88万元 | 5.4万元 | 3.66万元 | 2.25万元 |
房租费用(月) | 9000元 | 5500元 | 3000元 | 1800元 |
人员工资(月) | 3.2万元 | 2.1万元 | 1.2万元 | 5000元 |
水电杂费(月) | 700元 | 500元 | 400元 | 300元 |
月净利润 | 3.81万元 | 2.75万元 | 2.12万元 | 1.52万元 |
年净利润 | 45.72万元 | 33万元 | 25.44万元 | 18.24万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
1、加盟柴房老味湘菜馆品牌的时候要提供真实有效的个人证件,办理相关加盟手续,便于柴房老味湘菜馆总部建立加盟商的跟踪服务档案;
2、加盟创业者的店面要符合柴房老味湘菜馆加盟总部的各项要求,水、电、厨房隔间、防火消防规格,以及足够的店铺面积;
3、遵守柴房老味湘菜馆加盟合同和公司规章及管理规定;
4、具备较为丰富的经营管理经验,遇到问题可以积极应对;
5、柴房老味湘菜馆创业者有一定的商业信用和管理能力;
1、市场优势:市场热度高,拥有众多消费人群,产生了不错的销售数据;
2、制定广告策略,选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度,让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长;
3、门店优势:店面好找,火车站、商场等等均适合经营;
4、人员优势:无需请厨师,自己动动手即可学会;
5、柴房老味湘菜馆品牌为了能够适应经济社会的不断发展,也在自身的服务上进行了革新,保障了加盟商们可以体验到全面化与精细化的服务体验,可以在更短的时间内开店盈利;
6、柴房老味湘菜馆加盟项目具有鲜明的运营特色,不仅能够令很多前来消费的食客们记忆犹新,还能有效吸引回头客的光顾;
7、小本投资灵活多赚:柴房老味湘菜馆招商5-10平米灵活立店,一人简单操作;
8、柴房老味湘菜馆加盟品牌的创业模式便捷简单,不同套餐的投资模式,让有着不同想法的创业者们有了更多选择的余地;
9、后勤支持:所有加盟店的物料都有总部统一配送、无法仿制、保障加盟商的市场利益、统一购买还能够使加盟商以低成本采购到原材料,帮助加盟商提高自己店铺的利润收益;
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