酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。刘纪酸菜鱼在传统的酸菜鱼中融入了养生理念，带来了美味可口的美食享受。
刘纪酸菜鱼顺应科学餐饮健康趋势，为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可用自家料包统一完成。刘纪酸菜鱼由总部统一研发料包，配方中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。
刘纪酸菜鱼几分钟即可出餐，顾客不用等待。人均价格仅几十元，适合消费群体。刘纪酸菜鱼打包带走模式，几平米开张立业，不用投入大众采购与人工成本，省心又好干。刘纪酸菜鱼提供全程扶持服务，解决创业难题。

一对一扶持开店，轻松创业
1、低门槛
超低加盟费用，总部倾力360度扶持创业开店。
2、小投入
15年直营店成功经验无保留传授，专业运营团队为您保驾护航。
3、上手易
无需经验、无需大厨，完善的加盟体系，我们多费心，让您少操心。
4、收益长
地道麻辣口味，专业贴心服务，助您在创业路上行稳致远!
5、四季火爆
无季节性限制，符合全国各地口味，老少皆宜。

刘纪酸菜鱼加盟品牌优势：
1、品种的多样化会迅速的淘汰老式产品，因此新品自然就会引领潮流的情断，总部拥有专业开发团队，为您不断研发新产品，让您的店面独领行业风骚。
2、总部聘请了众多行业精英和专家型人才，不仅产品技术含量高，总部还会将新的技术分享给各加盟店，提升加盟店的实力优势。
3、结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供全方位系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
4、从门店选址、装修、开业到日常经营，全程跟踪服务，与公司直营店执行统一标准。
5、根据加盟商的投资意向、市场运作能力、当地市场状况、选择经营形式，提供佳选址方案。

品牌合作保障：
1、研发：不断开发新的、现代的健康营养新品种和新的经营模式，使加盟商可以呈现更多的菜肴，让食客经常有一种新的感觉
2、营销：使用轻松、愉快的文字，缓解餐饮氛围，根据不同的节气、不同的季节开展不同的活动，如中国传统节日等不同的营销计划，常常更新
3、投资：国内餐饮消费，每年数百亿元，酸菜鱼的兴起是顺势而为，是一个一劳永逸的行业，是一个值得投资好项目
4、团队：专业的营销研发团队，针对中国消费者，根据当地的风俗习惯、饮食爱好，相应调整产品线；
5、服务：合作前后，将对合作商进行服务礼仪专业指导，并提供专门的人才培训，保证品牌服务的统一性。

1、具备成功运营加盟店铺的相关经验；

2、良好的地区网络及市场认知；

3、有可以达到刘纪酸菜鱼品牌条件要求的加盟店面；

4、只要你执行和遵守刘纪酸菜鱼项目的各项经营管理体系；

5、申请人有良好的个人信誉，遵纪守法的良好公民；

6、需要加盟创业者认可刘纪酸菜鱼加盟品牌的运营模式和成长方式，自己也真心想要从事餐饮创业这一行业；

1、后勤支持：所有加盟店的物料都有总部统一配送、无法仿制、保障加盟商的市场利益、统一购买还能够使加盟商以低成本采购到原材料，帮助加盟商提高自己店铺的利润收益；

2、专家运营支持：刘纪酸菜鱼全国几百名资深团队运营专家为您提供后续运营全程跟踪服务，经营全面保障；

3、先进设备严格检测：设备由知名厂商定制生产，均经过公司严格检测，产品保修会根据每件设备的保修期来规定；

4、完善的区域保护措施、拒绝串货流通；

5、制定广告策略，选择强势媒体立体式投放广告；持续提升品牌知名度，让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长；

6、培训优势：刘纪酸菜鱼总部将为加盟商提供崭新的产品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力；

7、全国统一品牌，统一零售价；持久可观的利润空间；

8、小本投资灵活多赚：招商5-10平米灵活立店，一人简单操作；