一品堂连锁商业平台启动于2004年，实战运作了包括三国演绎火锅、川西大坝火锅、巴蜀小龙坎老火锅、蜀道三江火锅、蓉城院坝火锅、渔人谷、鸥湖岛河鲜酒楼、叮叮冷锅鱼、诗仙兔火锅、正承成都小吃等众多连锁品牌群，近千家加盟连锁店遍布全国大部分城市。从线上电子商务化系统（软体）到线下的门店终端（硬体），已基本构成“连锁商业平台”的格局，正在发展成为：

------>>> 加盟商投资人选择优质项目的汇聚场；

------>>> 单店业主寻求连锁发展所需要的加盟招商推广引擎；

------>>> 原生态项目着陆并成长为连锁型品牌的孵化基地；

------>>> 连锁型品牌群对接资本群落的投资接引站。

一品堂坚持“以行业精神运作企业，以企业为载体服务于行业”的运营理念，先后经历了“企划外包及品牌孵化”、“自主品牌的连锁运营”，“连锁型品牌及招商渠道投资”这几次重大的战略转型，通过对“品牌及招商渠道投资”这个全新商业模式的践行，诸多新兴词汇由此发散出去，在行业中广为流传，如：品牌孵化、品牌同盟、品牌投资，等等。标志着一个新经济时代的来临！而这个时代的辉煌，必将投**中国创意产业这片蓝海中一个新兴的细分行业-----品牌投资业！

半边桥，有一位出名的张太婆
张太婆老妈蹄花的故事

在半边桥就有这么一家店。张氏太婆之家，清乾隆年间，巴蜀张氏固守孝义，

以孝为先，绝其与好恶者同流，后人颂之。世人造一茅屋，

名曰：张氏太婆之家，以酒、茶、菜光交良朋。两百年来经久不衰，食客络绎。

张氏后人传其酒、茶、菜、羹之精华，研川渝风味秉承之基，创张太婆老妈川菜体系，正式成立“张太婆餐饮管理有限公司”，

并成功打造享誉川内外的张太婆“老妈蹄花”品牌，随后又成功推出老妈鸡爪、老妈石锅串串、九斗碗土菜等品牌。

张太婆老妈蹄花直营店
真正的美味故事
坐落在锦江区耿家巷46号的张太婆老妈蹄花直营店

（总店位于锦江区水井坊街道全兴·蓉上坊二期较场坝东街95号西南；

张太婆位于人民公园正门旁的崭新品牌已正式起航），

店铺不大，每天吸引至此的食客却络绎不绝。张太婆老妈蹄花被授予成都较好连锁餐饮品牌、

十佳特色美食。能同时拥有这两样殊荣可见业界对张太婆餐饮的肯定。

当然，除此之外，还有更多的经典招牌才是取得如此成就的决定性因素。

民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃!随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。各种各样的特色餐饮加盟成为餐饮行业的一大亮点。

张太婆老妈蹄花取蹄花之精华，用心精制蹄花汤上品，满足消费者的味蕾。浓缩浓汤精华，尽显汤之美味，享受美味的同时，张太婆老妈蹄花加盟店的环境也相当宜人，简单时尚的装修，点缀不俗的水墨画做搭配，真是味美、景美、值得慢慢赏味。具有良好的发展前景。

张太婆老妈蹄花是四川省成都市的一道汉族风味名吃，属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而 成。其外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。经历百年风雨经久不衰;是成都风味名吃中的上品。

加盟张太婆老妈蹄花，整店输出，终身服务，专业的培训让你轻松学会秘制蹄花汤。选择张太婆老妈蹄花加盟项目，创业问题全面解决，轻松实现财富梦想！成为张太婆老妈蹄花加盟商，八大加盟支持护航，助力你的加盟事业，致富变得更简单。

—— 经典小龙虾系列 ——

★ 霸王龙虾 ★

每个来张太婆老妈蹄花的好吃嘴，都忘不了爆炒后的霸王龙虾，上等品质的小龙虾，

被悉心去头抽沙线，在深夜档中，大厨和着干海椒、花椒、洋葱等一起下锅大肆翻炒，

带着成都人特有的热情与诚意，倾注了这一大盘红红火火。味道麻辣鲜香，

小龙虾虾仁饱满肉质Q弹，大呼过瘾之际，让你爱上吮指的原味。

★ 十三香龙虾 ★

正值五六月吃虾季，张太婆老妈蹄花每日专门提供肥妹小龙虾，洗净抽沙线，

以Zui负盛名的“十三香”做法，精心选制数十种中草药，配上鹌鹑蛋、千页豆腐、土豆片，一起烹饪。

吃的时候，小龙虾的麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。

千页豆腐入味且嫩，晃悠悠的夹起来，就是一段十三香的故事。

鹌鹑蛋和打底的土豆片收到小龙虾的侵染后变得入味香绵，

吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。

★ 变态龙虾 ★

十几种药材一起熬制的极 品大龙虾，充分渗透到龙虾的每个部位，

让吃虾的你不论从哪个角度都能吮吸到Zui极 品、Zui麻辣的原味汁水，优质、饱满的虾肉水分充盈，

除了足够过瘾的极 品麻辣味，大颗的虾肉绝 对是你爱上这道菜的不二理由。

—— 经典老妈蹄花系列 ——

★ 酸辣蹄花 ★

傍晚的宵夜，或者加班的深夜，一碗酸辣蹄花，就能提神醒脑，金黄的汤汁来自鲜椒的提色，

味道却不过分辣，代之以酸香，这种酸辣的搭配，加上上好的粉丝，舀一碗酸辣靓汤，

挑一缕银丝，搅拌均匀，就是一碗美味的酸辣粉丝，猪蹄的胶原蛋白融入期间，

皮糯入味，轻抿即化，打底的青笋丝，爽脆清口。一菜多吃，

指的就是这道酸辣蹄花，悄悄告诉你，酸辣汤拌饭，也是绝味哦。

★ 雪豆蹄花  ★

老妈蹄花是四川省成都市的一道汉族传统名吃，属于川菜系。

它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。

其外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，

豆如棉纱，汤香四溢。经历百年风雨经久不衰；是成都风味名吃中的上品。

★ 凉拌蹄花★

蹄花一直在四季中充当着御寒补胶元又美味的角色，喜欢重口味的朋友岂能错过这道凉拌的胶原蛋白？

鲜辣清爽的凉拌猪蹄，充满嚼劲的口感，总是在轻松的用餐氛围中带去营养与美味。

不管是空口品尝还是下饭果腹，都是前列的美味享受。

—— 经典老妈干锅系列 ——

★ 干锅中翅 ★

鸡中翅是鸡翅的精华，口感细嫩富有弹性，干锅做法让你在撕咬中平添了麻辣滋味，

吮指更有乐趣，满满一盆让人大呼过瘾，有时候你会发现，并不是分享才会有乐趣，

一人独享一盆张太婆老妈蹄花的干锅中翅，也是幸福满满。

★ 干锅鸭唇 ★

鸭唇历来深受四川人民的喜爱，干锅做法更能体现它的美味，

干海椒与青椒的配合让脆嫩的鸭唇更赋迷人爽辣，花椒增加的麻味让你在大快朵颐之际还有些许尽兴，

回味无穷。不管是正餐还是宵夜，总有一只鸭唇能让你魂牵梦绕。这个夜晚注定是难忘的。

★ 干锅排骨 ★

选用上等精小排，和干海椒、青椒一起煸炒入味，肉质紧实不柴，香味宜人，

骨肉相连，一根撸到底，骨肉分离不费劲，排骨比较大的奉献在张太婆老妈蹄花得到比较大的体现。

—— 其他经典招牌菜 ——

★ 老妈兔头  ★

阵阵夏夜凉风总少不了一味兔头的相伴，经过秘制卤水的卤制至软的兔头，下锅与大料一起翻炒，

兔头变得油酥脆口，香辣扑鼻，撒上白芝麻，平添几分独有的香气，人手一块，细啃慢品，

这是深夜坐在张太婆老妈蹄花直营店里，对夏天与美味比较好的阐释。

★ 凉拌鲫鱼 ★

跟市面上的凉拌鲫鱼不一样，大众做法中，清蒸后的鲫鱼皆放醋，张太婆却另辟蹊径，

调和后的醋酸味变少，避免了过酸的整体味觉，代替以麻油香，鱼肉太细嫩，需小心夹取，

裹上特制汤汁，满嘴的鲜活，不管是下酒，还是配上白饭，都是不错的选择。

★ 功夫脑花 ★

选用新鲜猪脑，经过秘制调料腌制后，佐以小米椒、二荆条、鲜青花椒一起烹煮，

时间把握刚刚好，少一秒不走心，多一秒变老，待配料的鲜辣与麻辣充分混合其中，

嫩且入味，夹一块放入口中，脑花包裹麻辣鲜香一起化作汤汁卷入唇齿之中，回味无穷。

深夜档，来张太婆老妈蹄花直营店，可以来一份功夫脑花，感受胆**特有的美味。

注：本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式，请以较新咨询为准！我们建议您在下方【留言板留言】 或致电咨询 ，您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目较新动态（企业要求各不一，建议了解多个项目做对比）。招商加盟网，更多加盟项目请登陆加盟网了解。

1、加盟张太婆老妈蹄花品牌的时候要提供真实有效的个人证件，办理相关加盟手续，便于张太婆老妈蹄花总部建立加盟商的跟踪服务档案；

2、具备较为丰富的经营管理经验，遇到问题可以积极应对；

3、具备几个优异的能力，例如：与人相处、推销宣传、培训店员；

4、需要投资者有足够的经济基础，可以独自承担创业的风险；

5、年满18周岁，具备完全民事行为能力；

6、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准；

1、大众消费，经济实惠：消费低利润高，好赚钱；

2、市场优势：市场热度高，拥有众多消费人群，产生了不错的销售数据；

3、品牌形象：使用黑色与明黄色的色调，提倡健康、品味、时尚，将健康、养生的观念融入产品；

4、总部向店铺提供长期、持续的市调、宣传、店促指导；每季度都会有计划地进行促销活动并给予促销用品支持；

5、主打外卖，销量广出餐快速，随带随走，特别适合外卖经营模式 线上线下营收；

6、投资较小，利润喜人：投资数万左右，一定时间内即可收回成本；

7、选址支持：总部会安排品牌创业讲师帮助加盟商选址，保证消费人群的合理化，且提高店面设计、选料等支持；

8、技术优势：张太婆老妈蹄花总部聘请了众多行业团队和专家型人才，不仅产品技术含量高，总部还会将崭新的技术分享给各加盟店，提升加盟店的实力优势；

9、张太婆老妈蹄花品牌的操作简单，无门槛0经验也可进行创业，开店后由品牌总部调派专人进行全程指导店铺运营；