关东煮起源：关东煮可以用来佐饭，也可以作小吃。关东煮水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(面豉)调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤 取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。 跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。

品牌介绍：钢管五厂区关东煮吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是的起源。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。渐渐从江边上了岸。钢管五厂区关东煮把这种饮食方式店堂化，就开始发展起来，到了当代，更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。

定位于大众消费，面向工薪阶层，针对不同顾客的消费特点和需要，钢管五厂区关东煮创新推出火锅、碗装、砂锅、串签4种消费就餐方式。室内室外均可经营，是适合小本投资者的好项目。无论是个人用餐、朋友小聚，还是情侣约会，来到这里，钢管五厂区关东煮各取所需，各随所愿。

1、尽量要具备管理多人的经验与素养，重视培养基础员工的成长；

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3、自备经营所需的营业场所；

4、具有良好的合作意识、良好的商业信誉；

5、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；

1、超低成本：产品主材料成本低，毛利率比其它餐饮高很多，物料浪费极少，原材料便于管理；

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