1-5万元
中餐
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江苏省镇江市
百家品鉴镇江锅盖面加盟详情镇江百家锅盖面馆有限公司是一家集锅盖面连锁加盟,锅盖面技术培训,锅盖面原料采供加工的综合性企业。锅盖面,顾名思义,就是跟锅盖有关的面条啰——就是用大锅下面条,上面盖个小锅盖,小锅盖在水面上浮着,这样下出来的面条很有劲道,不软不硬,很好吃。说白了,锅盖面,是一种下面条的方法,而不是面条的品种。
关于锅盖面的传说,有好几种版本。
其一,说古时候镇江有户人家,妻子为丈夫下面条,大意将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里(过去都是用柴草烧大灶,大灶上有两个灶头,两个锅中间还有一个汤罐,是烧水的,有句老话叫“汤罐里的水,带就带热了”,意思就是在烧火的时候,顺便就可将汤罐里的水一同烧热了)。哪晓得这样下出来的面条比往常好吃,不硬不烂,软熟相当。于是,他们就伙同别人开了个面店。由于面锅里放锅盖,又是合伙开店,所以镇江的面店又称"伙面店",下出来的面条,人们爱称"锅盖面"。
其二,说以前有个家里只有老爸带着三个儿子过日子,家里没有女人啊,日子过得穷凑合,刷锅从来都不洗锅盖的,也没什么东西吃。一次家里来客人,就剩点面条了,也没有油盐酱醋什么的佐料,就光把面条放在大锅里煮,面条下锅了,习惯地拿起平时自己做饭的小锅盖子放进锅里了,也没留神,就出去找邻居借佐料,回来面条已经煮好,居然满屋飘香——原来这家锅盖从来不洗,上面的佐料都很齐全啊,从此锅盖面就出来了。
其三,传说是乾隆下江南至镇江,驾临面店,店老板一时慌张,将小锅盖放在了大锅上,不想煮出来的面却香味四溢,锅盖面由此得名。
这些都是民间传说而已。其实排名靠前个传说还可靠些。可能是一次偶然的发现,再经过多次的试验,就成了一个发明。
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
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店铺面积 | 55㎡ | 55㎡ | 55㎡ | |
百家品鉴加盟加盟基础费用 | 装修费 | 3.3万元(600元/㎡*55㎡) | 2.75万元(500元/㎡*55㎡) | 2.2万元(400元/㎡*55㎡) |
经营设备费 | 1.3万元 | 1.1万元 | 8500元 | |
首批进货费/原料费 | 9000元 | 8000元 | 7000元 | |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
小计 | 6.3万元 | 5.35万元 | 4.35万元 | |
百家品鉴加盟加盟成本费用 | 门店租金 | 9900元/月(6元/天/㎡) | 8300元/月(5元/天/㎡) | 6600元/月(4元/天/㎡) |
人员工资 | 6600元/月(3300元/月/人*2人) | 6400元/月(3200元/月/人*2人) | 6200元/月(3100元/月/人*2人) | |
水电杂费 | 8500元 | 7000元 | 6000元 | |
流动/储备资金 | 4.95万元 | 4.4万元 | 3.84万元 | |
小计 | 2.5万元 | 2.17万元 | 1.88万元 | |
百家品鉴加盟加盟总费用 | 投资合计 | 8.8万元 | 7.52万元 | 6.23万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
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店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
百家品鉴加盟利润 | 人均消费 | 30元 | 28元 | 26元 |
日客流量 | 65人 | 60人 | 55人 | |
日营业额 | 1950元 | 1680元 | 1430元 | |
月营业额 | 5.85万元 | 5.04万元 | 4.29万元 | |
毛利率 | 68% | 68% | 68% | |
毛利润(月) | 3.98万元 | 3.43万元 | 2.92万元 | |
减成本费用 | 店面租金 | 4600元/月(3.8元/天/㎡) | 4200元/月(3.5元/天/㎡) | 3800元/月(3.2元/天/㎡) |
水电杂费 | 1700元 | 1600元 | 1500元 | |
人员工资 | 7600元/月(3800元/月/人*2人) | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
百家品鉴净利润 | 净利润(月) | 2.59万元 | 2.15万元 | 1.78万元 |
净利润(年) | 31.1万元 | 25.77万元 | 21.4万元 | |
百家品鉴总投资费用 | 14.74万元 | 12.74万元 | 10.68万元 | |
投资回报周期 | 4个月 | 4个月 | 4个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出,想了解费用明细可查看乌茶语加盟费用表格。 |
1、要有一定的从商经验,有着良好的餐饮从业道德以及敏锐的商业意识;
2、加盟商要认真遵守百家品鉴加盟项目的各项管理要求;
3、具备投资的经营资金和流动资金是每一位投资者必备的;
4、要获得品牌总部授权的加盟品牌经营权限;
5、拥有完全的民事行为能力并独立承担民事责任;
6、加盟商要对加盟的项目具有长久的合作意向,认同其品牌文化;
1、选址协助:百家品鉴总部帮助投资者选址,落实装修,导入企业VI,帮您把控开店的关键第一关;
2、百家品鉴总部拥有200余人运营团队,超600家加盟店;
3、全国统一品牌,统一零售价;持久可观的利润空间;
4、大师手艺正宗味道:大师坐镇指导,技术总监拥有30多年的研发经验,有着精湛的技术;大师坐镇,确保一流的品质;
5、为了打造更接地气的大众餐饮品牌,公司总部不断的升级改造产品的各个环节,使的小本创业者们也可以轻松进入餐饮加盟行业;
6、百家品鉴总部免费上门评估选址、免费装修设计、协助布置店铺、协助选购食材、协助调试设备、现场经营实践培训和指导等;
7、百家品鉴加盟品牌的创业模式便捷简单,不同套餐的投资模式,让有着不同想法的创业者们有了更多选择的余地;
8、品牌资源:可以免费的使用百家品鉴。总部通过多种媒介进行立体化营销,以提高品牌的知名度、美誉度,实现店面火爆人气,助增店面盈利,步步高升;
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