5-10万元
火锅
263
北京市东城区东直门内大街15号
鼻祖老火锅秉承"传统"、"诚信"的经营理念,在重庆、北京、上海、山西、云南、武汉均开设分店。创始人陈妈,聪慧好学,从少年时代就跟着祖父学熬制火锅底料,几十年潜心研究火锅底料配方,严格把关各种原材料,全部采用天然,一人掌握专有技术。陈妈熬制的火锅味道鲜美,纯正温和,汤红油亮,辣而不燥,麻而爽口,回味悠长,吃了不上火,深受山城男女老少喜爱。陈妈亲自经营的鼻祖老火锅总店位于长江嘉陵江交汇的北滨路上,近可听惊涛拍岸,远可观万家灯火,常年飘香四季,天天食客盈门。
青石板、实木窗、粗布门帘,走进位于江北区北滨路的鼻祖老火锅总店,感觉像是回到了过去的普通农家。60岁的陈春凤笑脸盈盈,来的熟客都叫她陈妈,仿佛不是去就餐,而是到亲戚家串门。"我爷爷是江上的船夫,要知道,重庆火锅就是船夫们发明的。"陈妈回忆,她爷爷当年挑着做好的火锅,以五分一碗沿街叫卖,竟养活了一家十几口人。到她12岁时,她父亲的厨艺已在当地小有名气,红白喜事都会请他们去帮忙。但有一次,一块本该切16刀的肉,陈妈只切了8刀,浪费了主人家的食材,父亲很生气,当众给了她一耳光,这让她时隔近50年后依然记忆犹新。"别人请客是大事,让你来做饭,是一种信任,你没做好就是对不起人家。"
后来陈妈引以为鉴,在厨艺上不断精进,15岁就能承担50桌的宴席。此后她随同丈夫在部队接受炊事员培训,直到1997年才回到重庆掌勺开业,一年时间就从4张桌子翻到了14张桌子。为了保证火锅的质量,多年来她也一直坚持自己亲手炒料,一站就是8个小时,同时也把自己的要求带给了手下的员工。"我有好多员工都是亲戚家送来的孩子,有一回我看到侄儿在厨房抽烟,就踢了他一脚。火锅是入口的东西,如果烟灰飘进去怎么办?做事要对得起自己和别人,不能当面一套背面一套。"
加盟城市 | 一线城市(以上海为例) | 二线城市(以武汉为例) | 三线城市(以大庆为例) |
---|---|---|---|
店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
加盟费 | 12万元 | 12万元 | 12万元 |
保证金 | 3万元 | 3万元 | 3万元 |
单店管理费 | 5000元 | 5000元 | 5000元 |
门店设计费 | 5000元 | 5000元 | 5000元 |
房租费用 | 1.32万元/月 | 9000元/月 | 7200元/月 |
装修费用 | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ |
设备费用 | 12万元 | 10万元 | 8万元 |
前期原材料 | 6万元 | 5万元 | 4万元 |
广告宣传费用 | 1万元 | 0.8万元 | 0.6万元 |
开业费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 |
人员工资 | 3000元/月/人(3人) | 2500元/月/人(3人) | 2000元/月/人(3人) |
流动资金 | 7万元 | 5万元 | 4万元 |
总投资费用 | 49.82万元 | 43.25万元 | 38.02万元 |
以上投资费用除加盟费,保证金,单店管理费和门店设计费,其他费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 15㎡ | 15㎡ | 15㎡ | |
鼻祖老火锅加盟利润 | 人均消费 | 13元 | 12元 | 11元 |
日客流量 | 130人 | 120人 | 120人 | |
日营业额 | 1690元 | 1440元 | 1320元 | |
月营业额 | 5.07万元 | 4.32万元 | 3.96万元 | |
毛利率 | 70% | 70% | 70% | |
毛利润(月) | 3.55万元 | 3.02万元 | 2.77万元 | |
减成本费用 | 门店租金 | 2000元/月(4.5元/天/㎡) | 1800元/月(4元/天/㎡) | 1600元/月(3.5元/天/㎡) |
水电杂费 | 800元 | 700元 | 600元 | |
人员工资 | 8000元/月(4000元/月/人*2人) | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
鼻祖老火锅净利润 | 净利润(月) | 2.47万元 | 2.07万元 | 1.95万元 |
净利润(年) | 29.6万元 | 24.89万元 | 23.45万元 | |
加盟鼻祖老火锅总投资费用 | 14.18万元 | 12.8万元 | 11.42万元 | |
投资回报周期 | 6个月 | 6个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看鼻祖老火锅加盟费用表格。 |
1、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准;
2、有意投资兼具创业经验;
3、只要你提供合法身份证,以便加盟总部建立真实档案;
4、有较好的合作态度和不错的商业活动信誉;
5、具有一定的资金实力和管理能力,拥有良好的商誉和投资意识;
6、较好的经济储备,以及对投资风险有较高的经济和精神承受能力,对加盟项目的运作有正常的期望值;
1、鼻祖老火锅总部是大型餐饮集团,实力雄厚;
2、技术研发支持:研发中心不断研发,保障产品实时更新,让食客流连忘返,生意不断;
3、制定广告策略,选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度,让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长;
4、投资较小,利润喜人:投资数万左右,一定时间内即可收回成本;
5、免费培训:鼻祖老火锅总部会提供免费的系统培训、其中包含产品培训、营销技术、管理技能等,让更多加盟商轻轻松松开店;
6、在国内具有着较高的品牌实力和比较成熟的加盟推广传播体系,可以令新开业的加盟连锁店铺较快的进入盈利期;
7、提供合理的退换货保障制度,保证经销商合作零风险;
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