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  • 鼻祖老火锅

    2023-05-29 09:32:13
    • 投资金额

      5-10万元

    • 所属行业

      火锅

    • 实体店

      263

    • 品牌发源地

      北京市东城区东直门内大街15号

    • 成立时间:未添加年
    • 加盟意向:670人
    • 经营产品:火锅
    • 申请加盟:455
    • 加盟人群:自主创业者,毕业生创业,白领
    • 加盟区域:全国地区
    鼻祖老火锅
    • 所在地:北京市东城区东直门内大街15号
    • 注册资金:未填写
    • 公司类型:私企

    品牌介绍

    加盟费用

    投资分析

    加盟条件

    加盟优势

    加盟问答

    品牌介绍

    鼻祖老火锅秉承"传统"、"诚信"的经营理念,在重庆、北京、上海、山西、云南、武汉均开设分店。创始人陈妈,聪慧好学,从少年时代就跟着祖父学熬制火锅底料,几十年潜心研究火锅底料配方,严格把关各种原材料,全部采用天然,一人掌握专有技术。陈妈熬制的火锅味道鲜美,纯正温和,汤红油亮,辣而不燥,麻而爽口,回味悠长,吃了不上火,深受山城男女老少喜爱。陈妈亲自经营的鼻祖老火锅总店位于长江嘉陵江交汇的北滨路上,近可听惊涛拍岸,远可观万家灯火,常年飘香四季,天天食客盈门。

    青石板、实木窗、粗布门帘,走进位于江北区北滨路的鼻祖老火锅总店,感觉像是回到了过去的普通农家。60岁的陈春凤笑脸盈盈,来的熟客都叫她陈妈,仿佛不是去就餐,而是到亲戚家串门。"我爷爷是江上的船夫,要知道,重庆火锅就是船夫们发明的。"陈妈回忆,她爷爷当年挑着做好的火锅,以五分一碗沿街叫卖,竟养活了一家十几口人。到她12岁时,她父亲的厨艺已在当地小有名气,红白喜事都会请他们去帮忙。但有一次,一块本该切16刀的肉,陈妈只切了8刀,浪费了主人家的食材,父亲很生气,当众给了她一耳光,这让她时隔近50年后依然记忆犹新。"别人请客是大事,让你来做饭,是一种信任,你没做好就是对不起人家。"

    后来陈妈引以为鉴,在厨艺上不断精进,15岁就能承担50桌的宴席。此后她随同丈夫在部队接受炊事员培训,直到1997年才回到重庆掌勺开业,一年时间就从4张桌子翻到了14张桌子。为了保证火锅的质量,多年来她也一直坚持自己亲手炒料,一站就是8个小时,同时也把自己的要求带给了手下的员工。"我有好多员工都是亲戚家送来的孩子,有一回我看到侄儿在厨房抽烟,就踢了他一脚。火锅是入口的东西,如果烟灰飘进去怎么办?做事要对得起自己和别人,不能当面一套背面一套。"

    鼻祖老火锅

    加盟费用

    加盟城市 一线城市(以上海为例) 二线城市(以武汉为例) 三线城市(以大庆为例)
    店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
    加盟费 12万元 12万元 12万元
    保证金 3万元 3万元 3万元
    单店管理费 5000元 5000元 5000元
    门店设计费 5000元 5000元 5000元
    房租费用 1.32万元/月 9000元/月 7200元/月
    装修费用 800元/㎡ 700元/㎡ 600元/㎡
    设备费用 12万元 10万元 8万元
    前期原材料 6万元 5万元 4万元
    广告宣传费用 1万元 0.8万元 0.6万元
    开业费用 0.8万元 0.6万元 0.5万元
    人员工资 3000元/月/人(3人) 2500元/月/人(3人) 2000元/月/人(3人)
    流动资金 7万元 5万元 4万元
    总投资费用 49.82万元 43.25万元 38.02万元
    以上投资费用除加盟费,保证金,单店管理费和门店设计费,其他费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    投资分析
    加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
    店铺面积 15㎡ 15㎡ 15㎡
    鼻祖老火锅加盟利润 人均消费 13元 12元 11元
    日客流量 130人 120人 120人
    日营业额 1690元 1440元 1320元
    月营业额 5.07万元 4.32万元 3.96万元
    毛利率 70% 70% 70%
    毛利润(月) 3.55万元 3.02万元 2.77万元
    减成本费用 门店租金 2000元/月(4.5元/天/㎡) 1800元/月(4元/天/㎡) 1600元/月(3.5元/天/㎡)
    水电杂费 800元 700元 600元
    人员工资 8000元/月(4000元/月/人*2人) 7000元/月(3500元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人)
    鼻祖老火锅净利润 净利润(月) 2.47万元 2.07万元 1.95万元
    净利润(年) 29.6万元 24.89万元 23.45万元
    加盟鼻祖老火锅总投资费用 14.18万元 12.8万元 11.42万元
    投资回报周期 6个月 6个月 6个月
    备注:
    1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。
    2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看鼻祖老火锅加盟费用表格。

    鼻祖老火锅

    加盟条件

    1、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准;

    2、有意投资兼具创业经验;

    3、只要你提供合法身份证,以便加盟总部建立真实档案;

    4、有较好的合作态度和不错的商业活动信誉;

    5、具有一定的资金实力和管理能力,拥有良好的商誉和投资意识;

    6、较好的经济储备,以及对投资风险有较高的经济和精神承受能力,对加盟项目的运作有正常的期望值;

    鼻祖老火锅

    加盟优势

    1、鼻祖老火锅总部是大型餐饮集团,实力雄厚;

    2、技术研发支持:研发中心不断研发,保障产品实时更新,让食客流连忘返,生意不断;

    3、制定广告策略,选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度,让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长;

    4、投资较小,利润喜人:投资数万左右,一定时间内即可收回成本;

    5、免费培训:鼻祖老火锅总部会提供免费的系统培训、其中包含产品培训、营销技术、管理技能等,让更多加盟商轻轻松松开店;

    6、在国内具有着较高的品牌实力和比较成熟的加盟推广传播体系,可以令新开业的加盟连锁店铺较快的进入盈利期;

    7、提供合理的退换货保障制度,保证经销商合作零风险;

    鼻祖老火锅热点问答
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