10-20万元
面馆
301
内蒙古
刘秀餐饮连锁有限公司简介
刘秀品牌创始于1993年,经过十多年的发展,在2003年成立了刘秀餐饮连锁管理有限公司,总部位于内蒙古。公司致力于现代餐饮经营和快餐产业化发展,是集物流配送、食品研发、酒店加盟管理、技术培训为一体的餐饮连锁企业,现拥有全国70 多家特许连锁店及多家直营店。
自成立以来,刘秀餐饮公司遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神,不断追求品牌的创新和突破,从内蒙古排名靠前家餐厅到山西,山东,河南等地70多家连锁店,刘秀品牌致力于成为服务白领阶层与都市人群的高端连锁餐饮品牌。
作为内蒙古重点扶持发展和保护的民营企业,近年来公司连续被有关部门评为“中国民营百强企业”、“中国十大知名品牌”、“中国连锁百强企业”、“中国驰名品牌”。2002年公司荣获国际烹饪大赛两金大奖,促使公司技术的发展有了进一步的飞跃。
2008年刘秀派人赴日本、美国、等向知名餐饮管理集团学习,完成了传统中式快餐由纯手工操作到无厨师化,标准化,量化管理这一新运营模式的转变,突破了传统中式快餐发展的瓶颈,为走向全国、国际化推广奠定了契机。公司下一步目标是在未来三年内发展连锁直营店100家,并实现企业整体在中小企业板块的上市。
“刘秀”的由来
公元23年初,刘秀亲率大军征伐王莽叛军,于西域边境(今甘肃一带)大获全胜。下令赈济战乱之地的百姓,并私下走访,以察民心。在一家茅草搭建而成的面馆里,听到众人纷纷夸赞汉军义举,甚觉欣慰,招呼随从一同进饭,当汤面端上桌后,刘秀见面条根根粗细均匀纤细如发,不禁叹到:“没想到在这苦寒之更是大加赞赏:“此面入口,筋道滑溜,汤清却味美,大怯寒意,很有舒畅之感,面中美食,不过如此。”问及做法,店主答道:“面要反复揉制,反复拉抻,汤要精心配料,慢火熬制,精、专二字是不可缺少的。”刘秀听罢,深有感触:“做面如此,凡做事也应如此”。心情愉悦,挥笔写下了“天下排名靠前面”五个大字赠于面馆,临行前对店主赐言道:“如此绝技,要保留发扬下去。”
为了纪念一代圣主刘秀大帝,遂把面馆称做“刘秀拉面馆”,其拉面称做“刘秀拉面”,一直相传了很多年,并形成了独特的拉制秘方和牛肉汤配方 。秘方以口传心授的方法一代代传了下来,Zui后传给了秘方持有人的外甥南泳评先生 。
二、经营特点
刘秀快餐将全部的智慧、热情和精力致力于健康生活、快乐饮食的经营模式中。与卫生标准的原材料生产供应企业合作,以快餐形式为主,以欢快的环境为舞台,以中年殷实、年轻时尚的高端客户为对象,演奏这高速时代酣畅淋漓的交响曲。
刘秀经营特点
1 分店小型化 经典型180平米、标准型220平米、豪华型300-400平米
2 品种单纯化 主食(牛肉面、拌面、盖饭)冷饮、冰点、精美小菜
3 设备自动化 后厨设备、点菜设备、收银设备、管理设备自动化
4 制作无厨化 制作流程化、简单化、无需专业厨师
5 管理程序化 店面管理程序化、目视化、表格化
6 信息网络化 财务信息、商品信息、顾客信息、安全监控联网
7 人员零工化 推行钟点工制、训练制、督导制、巡视制
8 顾客年轻化 白领青年、实业青年、时尚青年、青年情侣
9 环境独特化 高雅、明快、清纯
三、管理模式
6S管理方针:
专业化:策划、管理、控制、督导、培训。
标准化:统一经营理念、统一经营策略、统一管理模式、统一视觉识别、统一采购和物流配送、IS09000的质量管理体系、知名企业的原材料和半成品供应体系、正式员工培训体系和现代钟点工的管理培训体系、统一市场价格体系、统一服务标准、统一员工聘用标准与技能培训。
简单化:现场作业简单化。利用总部集中采购,统一配送,中央厨房半成品规范加工,后厨现代快速出品。无需专业厨师、无需职业经理。高效目视管理,标准表格管理。
系统化:合并财务报表,定量分析。全国网络监控,时时辅导。总部定期培训、团队长期督导、专家随时巡视。
素 养:每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事,培养积极主动的精神(也 称习惯性)。 培养有好习惯,遵守规则的员工,营造团队精神。
安 全:重视全员安全教育,每时每刻都有安全排名靠前观念,防范于未然。建立起安全生产的环境,所有的工作应建立在安全的前提下。
有了以上保证,您一定会创下又一个连锁经营奇迹!
加盟流程
加盟店型 | 创业店 | 标准店 | 旗舰店 |
---|---|---|---|
店铺面积 | 60㎡ | 80㎡ | 100㎡ |
房租费用 | 1.08万元/月 | 1.44万元/月 | 1.8万元/月 |
装修费用 | 800元/㎡ | 800元/㎡ | 800元/㎡ |
设备费用 | 3万元 | 3.5万元 | 4万元 |
前期原材料 | 1.5万元 | 1.8万元 | 2万元 |
广告宣传费用 | 4000元 | 5000元 | 6000元 |
开业费用 | 3000元 | 5000元 | 7000元 |
人员工资 | 2000元/月/人(3人) | 2000元/月/人(4人) | 2000元/月/人(5人) |
水电杂费 | 700元/月 | 800元/月 | 900元/月 |
流动资金 | 5万元 | 7万元 | 8万元 |
总投资费用 | 16.75万元 | 22.02万元 | 26.19万元 |
以上投资费用以地级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 35㎡ | 35㎡ | 35㎡ | |
刘秀新派牛肉面加盟利润 | 人均消费 | 15元 | 14元 | 13元 |
日客流量 | 130人 | 120人 | 110人 | |
日营业额 | 1950元 | 1680元 | 1430元 | |
月营业额 | 5.85万元 | 5.04万元 | 4.29万元 | |
毛利率 | 62% | 62% | 62% | |
毛利润(月) | 3.63万元 | 3.12万元 | 2.66万元 | |
减成本费用 | 店面租金 | 4700元/月(4.5元/天/㎡) | 4400元/月(4.2元/天/㎡) | 4200元/月(4元/天/㎡) |
水电杂费 | 600元 | 500元 | 400元 | |
人员工资 | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
刘秀新派牛肉面净利润 | 净利润(月) | 2.39万元 | 2.03万元 | 1.64万元 |
净利润(年) | 28.73万元 | 24.41万元 | 19.68万元 | |
刘秀新派牛肉面总投资费用 | 12.65万元 | 10.96万元 | 9.46万元 | |
投资回报周期 | 4个月 | 4个月 | 4个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出,想了解费用明细可查看刘秀新派牛肉面加盟费用表格。 |
1、有比较专业营销队伍负责渠道拓展,最大化实现渠道铺设;
2、有较好的合作态度和不错的商业活动信誉;
3、具有成功的意志、勤奋及努力奋斗;
4、当地注册登记的合法的法人资格的公司;
5、具有成功及曾参与品牌授权营运的经验;
6、具有相应的投资实力,足以承担开店所需要的各项费用;
1、分公司模式全能吸金:刘秀新派牛肉面加盟店营业额轻松翻倍,代理形同分公司,享受更多优惠政策物料折扣、返利更多,配送更优先;
2、刘秀新派牛肉面的价格实惠,它是一款大众化的美味食品,可以适合于国内大多数的消费群体,市场占有率很高;
3、区域保护支持:在一定区域内是不能加盟第二家,这样给加盟商充足的发展空间;
4、保姆式加盟服务:刘秀新派牛肉面团队支持你所有需求,做您创业管理的管家;
5、总部向店铺提供长期、持续的市调、宣传、店促指导;每季度都会有计划地进行促销活动并给予促销用品支持;
6、万元创业轻松上手:优质项目,超低门槛,轻松上手刘秀新派牛肉面创业梦想;
7、精英运营团队:资本实力雄厚;
8、产品研发:刘秀新派牛肉面总部有着丰富的产品研发经验,不用为产品跟不上市场需求而担心;
9、刘秀新派牛肉面品牌在行业中有着更低的创业风险,通过多年来不断的发展和自我突破,已经形成了一套完善的加盟推广体系,能够更好的保障每个创业加盟商们的切身经济利益;
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