李记小锅米线经过严谨的市场调研，2014年3月由德庄火锅菜品研发实验室，首次推出新型火锅快餐系列产品“火锅米线”，2014年12月，完成产品线开发延伸、经营团队支撑和配送模式等环节后，渝李记开始接受全国加盟。
目前，全国餐饮市场逐年稳步提升，据《中国餐饮企业调查报告》显示，除传统中餐外，常见餐饮业态中，小吃与特色餐饮因净利润率与消费习惯等多方面因素影响，近年来得到快速发展，市场比重也迅速提升，在未来的餐饮市场中，将逐步占据中流砥柱的位置。
电商不再是零售业的“专利”电商的崛起对传统行业的洗牌，繁华地段电商纷纷撤铺，造就大量繁华区域的“小门店”出让。平民平价、口味喜好消费市场已发生翻天覆地变化，反腐倡廉及房地产行业的下滑，大中型餐饮迎来寒冬，这势必势必推动“平民平价”消费市场的活跃。百姓喜爱——麻辣火锅口味依然高居 全国餐饮口味喜好度榜首10年的鼎盛的火锅市场培育，已经将全国各地消费者口味从初期的引导转化为“养成”，火锅米线在各地已经有了最深厚的口味习惯基础。核心特色产品才是生意火爆的源动力。
李记小锅米线到目前，已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，李记小锅米线能满足大众不同的口味需求。麻辣火锅系列针对重口味人群，食材选用德庄三宝的德庄毛肚加以特色的德庄过把瘾汤底，形成道地的重庆火锅特色麻辣鲜香。
李记小锅米线泡椒酸菜系列其中酸菜使用德庄的秘制老坛酸菜，配上红色泡椒，酸辣味十足。鲜菇菌汤系列同样选用了德庄三宝中的德庄汤，使用鲜菇、龙骨作为配料，鲜爽可口。李记小锅米线特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型，李记小锅米线满足不同地域人群的口味需求。

1、店铺租赁期5年以上或自有房产证明；

2、加盟李记小锅米线品牌的时候要提供真实有效的个人证件，办理相关加盟手续，便于李记小锅米线总部建立加盟商的跟踪服务档案；

3、年满18周岁，具备完全民事行为能力；

4、良好的教育背景：具有大专及以上学历；具备持续学习的意愿和提升的能力；

5、具备投资的经营资金和流动资金是每一位投资者必备的；

6、有较好的合作态度和不错的商业活动信誉；

1、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画设计及图样；

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3、门店优势：店面好找，火车站、商场等等均适合经营；

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5、总部提供优质材料：加盟商可享受行业内的底价进货，扩大利润空间；

6、先进设备严格检测：设备由知名厂商定制生产，均经过公司严格检测，产品保修会根据每件设备的保修期来规定；

7、李记小锅米线加盟项目具有鲜明的运营特色，不仅能够令很多前来消费的食客们记忆犹新，还能有效吸引回头客的光顾；

8、营销优势：李记小锅米线将传统与时尚相结合，每日销售百份左右，迅速发展；

9、李记小锅米线品牌在行业中有着更低的创业风险，通过多年来不断的发展和自我突破，已经形成了一套完善的加盟推广体系，能够更好的保障每个创业加盟商们的切身经济利益；