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走在魔都繁华的街道上，总会看到一些风格典雅、精巧别致、或大或小的快餐店，也常能遇见一些手提快餐店名称食品袋的快餐购买者，“快餐”已走入无数消费者的生活中。快餐业，已成为中国休闲食品消费行业的一个领导产业。据忘不了酸菜鱼对国内快餐市场的调查发现，我国平均每50万人才有一家店，而香港平均每1.8万一家，台湾省平均1.56万人一家，市场前景异常广阔。随着市场经济的加速，快餐连锁店将主导休闲食品市场，快餐将成为新世纪的朝阳产业，改变人们的生活习惯。

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