5-10万元
冒菜
209
成都
这些年，冒菜被赋予了太多标签，孤独的人说它是一个人火锅，热闹的人说这是一群人的狂欢。
冒菜在成都的分布，跟火锅在重庆一个样。它们大多攒簇在成都街头，有套餐、能自选。
黄椒冒菜店门口摆着两个架子，一个叠着不锈钢碗，一个挂着一排塑料夹子，荤素分开选，选好了，还要控控水，再由店老板称重。选好的荤素菜被拿进后厨，分别倒进竹篓里，它们在沸腾的红油汤锅为你赴汤蹈火，不久就会顶着芝麻赶到你碗里。
煮熟后调味、上桌。素菜垫碗底，荤菜铺上层，老板熟练得拿红油打调料，调入豆豉、麻料、蒜泥等佐料，撒葱花、芝麻、香菜末、小米椒，配碗圆滚滚的米饭，冒菜华丽上桌了。
牛肉、酥肉、香肠和腊肠，都是黄椒冒菜必点的荤菜，但Zui值得说道的，莫过于Zui花店家心思的牛肉了。选用当地比较好的牛宝肉，即牛身上与里脊相连的部位，肉筋和组织Zui少，拿鸡蛋仔细包裹。Zui后，边用手掌均匀拍打边放入秘制调料，直至肉筋全部打碎、变软，费这一番功夫的牛肉，才能称的上招牌牛肉。
冒菜的辣很容易做到，只需要Zui变态的辣椒就能搞定。但香却需要调制的人多加心思，还不能有丝毫偷工减料。别**椒冒菜锅里底料是红油，但它却并不过分追求冒椒火辣的味道。因为黄椒冒菜一上桌，你就会被它鲜亮的红油光泽所捕获，不靠重口的调料刺激味蕾，却依然不会觉得口味有什么欠缺。反倒更能尝尽汤底的味道。因而好的黄椒冒菜连汤都能喝，汤里满是滋味。
黄椒冒菜是浓缩的火锅。红油的底料，加之各种秘制调料，冒成了一碗菜。冒菜之所谓是一个人的火锅，大抵是压缩了涮的过程，将涮菜、蘸料等过程浓缩在了一个大碗中，让孤独、忙碌的人，也能吃上口热饭。
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
| 黄椒冒菜加盟基础费用 | 装修费 | 2.32万元(580元/㎡*40㎡) | 2万元(500元/㎡*40㎡) | 1.68万元(420元/㎡*40㎡) |
| 经营设备费 | 4.5万元 | 3.8万元 | 3万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
| 小计 | 10.92万元 | 9.3万元 | 7.58万元 | |
| 黄椒冒菜加盟成本费用 | 店面租金 | 6000元/月(5元/天/㎡) | 5400元/月(4.5元/天/㎡) | 4800元/月(4元/天/㎡) |
| 人员工资 | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) | 1.05万元/月(3500元/月/人*3人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
| 水电杂费 | 800元 | 700元 | 600元 | |
| 流动/储备资金 | 5.4万元 | 4.77万元 | 4.14万元 | |
| 小计 | 1.88万元 | 1.66万元 | 1.44万元 | |
| 黄椒冒菜加盟总费用 | 投资合计 | 12.8万元 | 10.96万元 | 9.02万元 |
|
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为黄椒冒菜加盟费预估费用，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 15㎡ | 15㎡ | 15㎡ | |
| 黄椒冒菜加盟利润 | 人均消费 | 14元 | 12元 | 10元 |
| 日客流量 | 120人 | 110人 | 100人 | |
| 日营业额 | 1680元 | 1320元 | 1000元 | |
| 月营业额 | 5.04万元 | 3.96万元 | 3万元 | |
| 毛利率 | 70% | 70% | 70% | |
| 毛利润（月） | 3.53万元 | 2.77万元 | 2.1万元 | |
| 减成本费用 | 店面租金 | 2200元/月(4.8元/天/㎡) | 1900元/月(4.2元/天/㎡) | 1700元/月(3.8元/天/㎡) |
| 水电杂费 | 1300元 | 1000元 | 700元 | |
| 人员工资 | 8000元/月(4000元/月/人*2人) | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
| 黄椒冒菜净利润 | 净利润（月） | 2.38万元 | 1.78万元 | 1.3万元 |
| 净利润（年） | 28.58万元 | 21.4万元 | 15.59万元 | |
| 黄椒冒菜总投资费用 | 14.6万元 | 11.91万元 | 9.09万元 | |
| 投资回报周期 | 5个月 | 5个月 | 5个月 | |
|
备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看黄椒冒菜加盟费用表格。 |
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1、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准；
2、加盟黄椒冒菜品牌的时候要提供真实有效的个人证件，办理相关加盟手续，便于黄椒冒菜总部建立加盟商的跟踪服务档案；
3、加盟商对加盟黄椒冒菜的投资风险要有正确的认知同时要有充分的心理准备；
4、拥有完全的民事行为能力并独立承担民事责任；
5、加盟创业者需要有较高的执行力，认可并遵守黄椒冒菜加盟项目的各项管理要求；
1、提供合理的退换货保障制度，保证经销商合作零风险；
2、一店顶五店，翻倍利润：产品精炼，以小博大，灵活热销 一店多营利润高，组合套餐更畅销；
3、黄椒冒菜品牌在行业中有着更低的创业风险，通过多年来不断的发展和自我突破，已经形成了一套完善的加盟推广体系，能够更好的保障每个创业加盟商们的切身经济利益；
4、更具有竞争性的低成本：产品主材料成本低，毛利率比其它餐饮高，物料浪费少，原材料便于管理；
5、黄椒冒菜总部拥有200余人运营团队，超600家加盟店；
6、系统培训支持：资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为行业专家；
7、以连锁加盟的形式面向全国招商，提供整店输出合作模式，提供技术培训，店面装修设计方案；
8、制定广告策略，选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度，让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长；
重庆麻辣香锅加盟优势： 1、整店复制：一条龙服务式开店，让您的经营省心省事； 2、品牌资源：强势品牌，成功案例，加盟值得信赖； 3、产品研发：重庆麻辣香锅公司总部有着丰富的产品研发经验，不用为产品跟不上市场需求而担心，让您一年四季不愁赚钱； 4、区域保护：重庆麻辣香锅公司在相应的区域内确保投资者的独家经营，避免恶性竞争，确保健康发展，持续盈利； 5、提供选址：重庆麻辣香锅会下派专业人员进
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