10-20万元
烤鸭
210
北京
味百轩御品鸭来由?清乾隆年间,乾隆帝好美食,每年都让各地官吏推举厨神进宫比拼厨艺,拔得头筹者加官进爵、留为御厨,风光无限。当时,苏州府(今江苏省境内)一带有一间叫味百轩的小作坊远近闻名,其招牌"一鸭三吃"堪称当地一绝!所谓"一鸭三吃"是指一只鸭子通过烤、爆、卤三种不同的工艺,做出烤鸭、脆皮鸭、竹编鸭三种美食,色泽鲜艳、皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻,大老远就能闻到香味。十里八村的人都只认这家小作坊。店主叫李成志,乾隆二十三年(公元1758年),他被苏州府推举进宫,呈送的就是他的"一鸭三吃"。乾隆帝品尝后,龙颜大悦,分与皇亲国戚共享,众人皆拍手称奇,当即便封李成志为御厨,"一鸭三吃"改名"御品鸭",成了御膳里必不可少的一道菜。
口味传承全面继承御品鸭宫廷御膳品质,以传承300多年的御品鸭食谱为准则,尊崇祖传配方和技法,由御品鸭第十六代传人李怀兴亲自把关食材甄选和配料生产,确保口味百年如一、百店如一,再现300年前美味传奇。
工艺创新御品鸭传统制作工艺相对较复杂,尤其是火候、油温控制等缺乏标准,不经过几年的学习和实践很难掌握,也造成口味、外观的不统一,对御品鸭形象产生一定影响。传统工艺已不适合今天的市场,特别是要走上规模化、现代化的发展道路,必须结合现代饮食理念,改革改良传统工艺,提高生产效率,量化生产流程,迈进标准化工艺时代。
加盟店型 | 创业店 | 标准店 | 形象店 |
---|---|---|---|
店铺面积 | 20㎡ | 40㎡ | 60㎡ |
加盟费 | 4.88万元 | 4.88万元 | 4.88万元 |
房租费用 | 1600元/月 | 3200元/月 | 4800元/月 |
装修费用 | 300元/㎡ | 300元/㎡ | 300元/㎡ |
设备费用 | 25万元 | 30万元 | 35万元 |
前期原材料 | 1万元 | 1.5万元 | 2万元 |
广告宣传费用 | 3000元 | 4000元 | 5000元 |
开业费用 | 2000元 | 3000元 | 4000元 |
人员工资 | 2500元/月/人(2人) | 2500元/月/人(3人) | 2500元/月/人(3人) |
水电杂费 | 1000元/月 | 1500元/月 | 2000元/月 |
流动资金 | 2万元 | 3万元 | 4万元 |
总投资费用 | 34.74万元 | 42.5万元 | 50.01万元 |
以上投资费用以地级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
城市 | 房租 | 人员工资 | 所需员工 | 装修费用 | 设备费 | 总投资费用(年) |
---|---|---|---|---|---|---|
一线城市(以北京为例) | 4500元/月 | 3000元/月 | 1人 | 800元/㎡(15㎡) | 3万元 | 13.2万元 |
二线城市(以珠海为例) | 3600元/月 | 2000元/月 | 1人 | 500元/㎡(15㎡) | 2.5万元 | 9.97万元 |
三线城市(以汕头为例) | 2500元/㎡ | 2000元/月 | 1人 | 400元㎡(15㎡) | 2万元 | 7万元 |
此投资分析表,可能会根据地区差异或其他因素有所不同,仅供参考 |
1、有相应的投资能力和风险意识;
2、加盟方负责办妥营业需要的相关证照;
3、遵守味百轩御品鸭加盟合同和公司规章及管理规定;
4、创业者在店面选址的时候要考察好市场的具体需求,并通过总部公司的验收后方可开店;
5、有志于从事此行业,具有法人资格,富有责任感和开拓精神;
6、加盟味百轩御品鸭品牌的投资者要有良好的商业信誉,同时具备一定的餐饮经营管理能力;
1、保姆式加盟服务:味百轩御品鸭团队支持你所有需求,做您创业管理的管家;
2、投资较小,利润喜人:投资数万左右,一定时间内即可收回成本;
3、提供选址:轻松选址,扶持立店;
4、装修指导支持:提供品牌形象,让您的店铺终端标准化落地完成;
5、产品优势:味百轩御品鸭是纯手工制作,而且产品多样,能够满足消费者对品味的追求;
6、味百轩御品鸭加盟项目在开店运营后,凭借着标准化的加盟运作体系,方便创业者们对店铺进行更加全面的管理,及时掌握店铺盈利情况,更早做出有利的调整;
7、分公司模式全能吸金:味百轩御品鸭加盟店营业额轻松翻倍,代理形同分公司,享受更多优惠政策物料折扣、返利更多,配送更优先;
8、在约定的条件下,为您提供最优质的售后服务;保证在代理区域内品牌独家经营权;
投资一家欣祥天和烤鸭店需要多少钱?欣祥天和烤鸭总部地址在哪里?
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