面议
烘焙
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北京
慕蓝卡国际品牌管理(北京)有限公司(以下简称“慕蓝卡公司”),是加拿大“CA.Moon Lake”品牌在中国区的发展总部,是一家致力于高端餐饮品牌管理和服务的公司。
公司中国区总部位于北京市朝阳区三里屯SOHO 2幢 B座2301室,公司直营店“慕蓝卡烘焙坊”位于总部楼下的“咖啡大道”,即朝阳区三里屯SOHO 商业街中。公司管理人员及员工多具有多年连锁管理行业从业经验,具备极强的专业知识及丰富的实践经历,在餐饮连锁行业享有很高的声誉。
“CA.Moon Lake”品牌于1913年由法裔烘焙师成立于加拿大,但其经营历史可追溯至更远。品牌自成立以来,秉承欧美纯正传统工艺,严选食材,以“For most love —— 只给喜爱的人”为品牌宗旨,持守专业,打造唯美氛围中的国际化口味。目前,公司旗下拥有慕蓝卡“烘焙坊”和“咖啡西餐”项目。
来自于加拿大的我们,始终坚持以“顾客至上”为原则,致力于将绚烂轻松的北美洲风情带给中国;追求、不断创新的我们,用情感续写美食传奇,愿我们Zui贴心的服务,带给合作者Zui美好的市场机遇,带给顾客Zui深刻的美食记忆!
品牌扶持
一、 品牌形象
★ 店面形象:提供统一国际化品牌形象VIS系统;
★ 店面设计:提供专业设计与店铺整体规划评估;
★ 管理模式:提供全套经营管理制度及国际化品牌形象标准管理模式;
★ 市场策略:提供Zui前沿市场信息,先进的预测机制持续提供品牌形象广告宣传支持。
二、 店面选择及规划设计装修的整体服务
★ 对店址选择提供实地考察调研服务,对建筑物本身、商圈及业态划分、消费群体等因素进行科学专业评估;
★ 根据周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等实地调研数据出具可行性报告;
★ 店铺设计统一由总部专业设计部门进行,提供完整的设计图纸,以确保品牌形象的统一;
★ 店铺装修过程中,总部可根据实际需求安排工程技术人员协理工程进行并验收。
三、 专业培训及人员扶持
★ 多年的餐饮行业经营管理经验,使得我们拥有完整的培训体系和标准化的培训手册,可以提供专业系统全面的培训服务;
★ 理论与实践相结合的课程设置,使学员能够以Zui快速度掌握实战技巧,以应对日常工作中可能出现的一切问题,极大地提高了工作效率;
★ 长期开设强化培训班,内容涵盖店铺开设和实际运营的所有知识体系。
四、 开业前的人力资源支持
★ 提供招募标准及专业人力资源管理的相关信息,协助人员的招募及人选确定;
★ 为品牌合作方、餐厅管理组及员工分别提供相应的理论课程和实际操作培训;
★ 结合店铺所在城市及商圈的特点,制定开业推广及宣传促销活动计划;
★ 结合店铺实际情况进行线上线下的指导培训,合作方若有额外人力资源需求,经协调后有偿提供支持;
★ 持续开设各级培训课程,不定期举办共识会议,不断深化与合作方的沟通和协作关系。
五、 后续产品的研发支持
长期提供新产品研发技术支持和技术升级支持,做到不断适应市场变化来满足不同消费者的需求,从而引导市场潮流,保障产品的竞争优势,保障品牌的核心竞争力。
★ 技术研发:前列亚洲技术团队,保障产品不断调整更新,以适应中国顾客的口味需求;
★ 新品推介:企划部门会以Zui快速度制作新品推介方案与宣传品,令顾客以Zui快速高效的方式来接纳新产品。
加盟店型 | 精品店 | 标准店 | 豪华店 | 旗舰店 | 战略联盟 |
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店铺面积 | 80㎡ | 100㎡ | 120㎡ | 140㎡ | 160㎡ |
合作费用 | 17.98万元 | 25.98万元 | 36.98万元 | 54.98万元 | 88.98万元 |
品牌管理费(年) | 1.5万元 | 2.5万元 | 3.5万元 | 4.5万元 |
利润的3%-5% |
品牌保证金 | 2万元 | 3万元 | 4万元 | 6万元 | 10万元 |
房租费用 | 1.28万元/月 | 1.6万元/月 | 1.92万元/月 | 2.24万元/月 | 2.56万元/月 |
装修费用 | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ |
设备费用 | 包含在合作费用内 | 包含在合作费用内 | 包含在合作费用内 | 包含在合作费用内 | 包含在合作费用内 |
前期原材料 | 4000元 | 5000元 | 6000元 | 7000元 | 8000元 |
广告宣传费用 | 3000元 | 4000元 | 5000元 | 6000元 | 7000元 |
开业费用 | 5000元 | 6000元 | 7000元 | 8000元 | 9000元 |
人员工资 | 2000元/月/人(4人) | 2000元/月/人(4人) | 2000元/月/人(5人) | 2000元/月/人(5人) | 2000元/月/人(5人) |
水电杂费 | 800元/月 | 900元/月 | 1000元/月 | 1100元/月 | 1200元/月 |
流动资金 | 6万元 | 7万元 | 9万元 | 10万元 | 11万元 |
总投资费用 | 36.54万元 | 49.57万元 | 66.8万元 | 90.83万元 | 127.46万元 |
以上投资费用以地级城市为例,除合作费用、品牌管理费、品牌保证金外其余均为预估,仅供参考。 |
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
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店铺面积 | 35㎡ | 35㎡ | 35㎡ | |
慕蓝卡烘焙西餐加盟利润 | 人均消费 | 28元 | 26元 | 24元 |
日客流量 | 65人 | 60人 | 55人 | |
日营业额 | 1820元 | 1560元 | 1320元 | |
月营业额 | 5.46万元 | 4.68万元 | 3.96万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 3.28万元 | 2.81万元 | 2.38万元 | |
减成本费用 | 店面租金 | 4200元/月(4元/天/㎡) | 4000元/月(3.8元/天/㎡) | 3800元/月(3.6元/天/㎡) |
水电杂费 | 500元 | 400元 | 300元 | |
人员工资 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5400元/月(2700元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
慕蓝卡烘焙西餐净利润 | 净利润(月) | 2.21万元 | 1.83万元 | 1.47万元 |
净利润(年) | 26.47万元 | 21.95万元 | 17.62万元 | |
加盟慕蓝卡烘焙西餐总投资费用 | 10.4万元 | 9.23万元 | 8.19万元 | |
投资回报周期 | 5个月 | 5个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看慕蓝卡烘焙西餐加盟费用表格。 |
1、加盟商应当拥有经营管理的经验,并且年龄在50岁以下;
2、有比较专业营销队伍负责渠道拓展,最大化实现渠道铺设;
3、加盟者要认可加盟总部的经营理念和对品牌文化的认同;
4、加盟慕蓝卡烘焙西餐品牌的投资者要有良好的商业信誉,同时具备一定的餐饮经营管理能力;
5、只要你提供合法身份证,以便加盟总部建立真实档案;
1、产品百吃不厌,方便快捷;
2、分公司模式全能吸金:慕蓝卡烘焙西餐加盟店营业额轻松翻倍,代理形同分公司,享受更多优惠政策物料折扣、返利更多,配送更优先;
3、后勤支持:所有加盟店的物料都有总部统一配送、无法仿制、保障加盟商的市场利益、统一购买还能够是加盟商以最低成本采购到原材料,帮助加盟商利润最大化;
4、慕蓝卡烘焙西餐总部拥有200余人运营团队,超600家加盟店;
5、慕蓝卡烘焙西餐加盟项目在开店运营后,凭借着标准化的加盟运作体系,方便创业者们对店铺进行更加全面的管理,及时掌握店铺盈利情况,更早做出有利的调整;
6、整店输出:公司提供包括开店投资、店面选址、店内产品,店内形象,装饰风格,营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务;
7、门店优势:店面好找,火车站、商场等等均适合经营;
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