品牌介绍
雕刻时光咖啡创办于1997年11月28日。
那一年刚从大学毕业的庄仔和小猫刚从遥远的新疆回来，有感于新疆的时而恬静时而宏伟壮丽的自然景致，因而蒙发了开咖啡馆，过种咖啡馆式生活的念头。 咖啡馆的名字取的颇费周折，Zui后终于选择了这个充满诗意的名字：雕刻时光。《雕刻时光》是来自于苏联导演 安德烈•塔可夫斯基 (Andrei Tarkovsky) 所写的电影自传的书名，其大意是说电影这门艺术是借着胶片纪录下时间流逝的过程，时间会在人身上、物质上留下印记，即雕刻时光的意义所在。咖啡馆的意义也是源自于此，让时间、人和情感在此驻留，留下美好的回忆。  
咖啡馆原在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上，小区周遭环境极富有人文气息。学术书店万圣书园就在这条小街上，所以经常有学人、出版商、艺术家和广告人在这里进进出出，相互调侃，辩论，谈天说地，生活气息极其浓厚。尔后雕光因城市规划而迁徙到目前的魏公村理工大学南门边上，朝南的窗口外面是成排的杨树，树影随四季变化的而有了极美的视野。
白天，阳光从玻璃窗外照进屋里，印度红的窗帘留下道道阴影，与木质地板相映成趣。人在咖啡屋内沐浴着阳光，陶笛之声清悦明快，每每被陶醉。夜里，热闹和激情充溢着咖啡馆，Jazz、印度、拉丁风情的天籁之声交合，人们于此相互交流和理解，或继续课堂的那一场辩论，这时也有浑水之鱼的情人轻柔的进行着他们的乐章，相映成趣，那是一部交响曲。 
每天，咖啡馆里来来往往的人群是道更可爱的风景。
雕刻时光，始终秉承着专业的咖啡品质经营，良好的行业口碑让这个在京城驻扎16年的连锁咖啡馆不断保持着活力。另外，品牌下经营的西式简餐同样以多样的品项、可口的味道成为经典菜色。
不断吸收新晋元素的咖啡馆，将电影、音乐、阅读、恋物等LOHAS生活理念，慢慢融入到其中，浑然不觉之余发现生活，热爱生活，为生活提供更舒适的体验，是我们的愿望！
如今雕刻时光集团旗下拥有雕刻时光咖啡馆品牌，42家全国连锁咖啡馆（分布在北京、西安、南京、上海等15个城市），以及3个独立品牌（雕刻时光咖啡学院，艺丰商达**公司，边界文化公司）企业发展至今已进入第16个年头，公司职能部门结构调整，店面运营管理及培训完善，品牌文化宣传巩固，学院培训推广延伸，都进行着不断的努力和优化！
加盟条件
1. 认同雕刻时光咖啡馆的企业文化、经营理念和品牌价值。
2. 健康的身体和良好的心态。
3. 自愿加盟雕刻时光咖啡馆连锁体系。
4. 具备《商业特许经营管理办法》对加盟者要求的条件，具有一定的资金和良好的信用。
5. 愿意按照《特许经营合同》的约定接受雕刻时光总部对加盟店的管理。
6. 必须自觉维护雕刻时光的品牌形象。
7. 没有从事与雕刻时光相似或相竞争的经济活动。
8. 对投资雕刻时光咖啡馆的风险和有正确的认识和心理准备。
9. 拥有良好的社会关系。
10. 没有犯罪及破产的记录。

1、加盟创业者需要有较高的执行力，认可并遵守雕刻时光咖啡加盟项目的各项管理要求；

2、要获得品牌总部授权的加盟品牌经营权限；

3、有较强的财富积累，可以承担得起加盟开店的各项费用支出；

4、不从事违法或败坏社会风气的活动；

5、创业者要有信誉保障和品牌至上的经营意识，加盟店铺的管理和发展，要符合雕刻时光咖啡品牌总部的要求；

1、有着较为快速的客户反馈机制，可以及时反映产品在市场中的受欢迎度，从而及时调整加盟店铺的运营方针；

2、消费人群广：小孩、青年、成年人、老人，都喜欢吃；

3、提供信息支持，使经销商融入公司经营中，充分了解来自公司的行销计划，产品的发展、以及行业市场的趋势与流行；

4、主打外卖，销量广出餐快速，随带随走，特别适合外卖经营模式 线上线下营收；

5、雕刻时光咖啡全国使用同一的店面形象和视觉系统，在全国拥有着极大的影响力，消费者有着深刻的影响；

6、雕刻时光咖啡品牌总部具有合理的地域保护政策，可以令每个加盟此项目的创业者们，都能获得属于自己的合理收益；

7、价格统一：全国统一价格供货，让您直接与厂家挂钩，免去中间商；