明海卤菜是一个主打秘制卤味和熟食的小吃品牌，总部位于南京市，其店内的卤味和熟食都是采用秘制的香料制作，品质新鲜，风味独特，深受南京本地消费者的欢迎和认可，品牌也拥有了极佳的市场口碑，线上线下好评如潮，赢得了无数食客的称赞和追捧。峨嵋圣山，多仙药。民国初年谭氏先辈谭安林行走江湖至峨嵋山下一小镇，以行医采药为生。谭安林一日上山采药，在悬崖上偶得一种发出诱人奇香的植物。带回家中炮制，无意中落入正在煮肉的锅中，没想到煮好的肉居然香味独特，味道鲜美。

明海卤菜加盟故事：

谭安林便将煮好的肉让左邻右舍品尝，大家尝后赞不决口。邻居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大开，便建议谭安林将此植物用于卤制烧腊，谭安林听取秀才建议后，经过数月几百次的实践，研制出了独道的卤制配方。从此谭安林弃医，专门从事卤制烧腊，原来营生的小医馆就成了烧腊馆，于是谭安林卤制的烧腊香飘峨嵋，名声渐振。数年后的一天，谭安林接到川东父母家书，书中道：二老年岁已高，命儿回老家以便照顾。于是谭安林便回到阔别多年的川东老家，以卤制烧腊为生。一九九○年，谭氏后辈祥应、祥银兄弟二人取“名扬四海”之意，在万州创立“明海卤业”连锁店。将其先辈的配方，进行了整理和发掘，并加以创新。以更的配制，按卫生标准，正规企业的操作模式，层层把关的工艺流程进行加工生产。明海卤业以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满万州名响巴渝。在全国范围内的加盟连锁店已达数百家。二零零一年明海卤业被重庆市人民政府评为“万州餐饮名店”，万州区人民政府授予“地方风味名菜”称号;二零零三年被万州诗仙太白美食文化节评为“万州名卤”;二零零四年被万州区工商局评为“万州诚信企业”，被万州 区人民政府授予“万州区明星企业”称号，荣获中国美食节、中国饭店协会“中国名菜”称号，二零零六年被万州区餐饮协会授予“常务理事单位”，二零零八年被万州区工商局评为“万州知名商标”称号。“名扬四海、香飘五湖”是明海卤业的目标，明海卤业在谭氏的带领下，将不懈努力而为之奋斗。

名扬四海靠味道,香飘五湖凭质量：

明海卤菜无论是辣有道麻、辣、酱、鲜、香五味锅品中的哪一款美食，在餐桌上它们拥有一律数量的粉丝群体，秘制创新的料包配制更是引动了一大批追求时尚刺激的饮食男女。强大的味觉震撼飨宴已然呜锣开场，新一轮的致富列车等您启程!

明海卤菜加盟市场前景：

随着经济文化的发展，人们从食品的需求直观、口感开始向营养健康的理性文化转变。为满足市场的需求变化，公司研制开发了设备，结合历史悠久的传统饮食文化和现代高科技生产出有健康长寿的美食，由于产品保持了以“鲜、香、味、美”之特点，自投放市场以来，各大超市、市场、网点销售火爆，节假日期间更是供不应求，市场前景广阔。

家财万贯，不如开个明海卤菜店，一次投资，长效收益! 明海卤菜以它的风格形象，古朴典雅的造型，炖出的肉，色香味美，而占据市场鳌头。可在繁华集贸市场及社区、超市开设专卖店，特别是填补了目前超市不能现场制作的一项空白。

明海卤菜系列产品继承和发扬了我国传统的饮食文化，深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃明海卤菜，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。

1、需具备充分的资金，加盟、经营资金不可少；

2、申请人有良好的个人信誉，遵纪守法的良好公民；

3、当地注册登记的合法的法人资格的公司；

4、只要你具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳)；

5、具有良好的区域性销售(工程或零售)网络，及成熟的市场销售渠道及产品销售人员；

6、具备开店所必须的店铺面积，达到明海卤菜总部要求面积为佳；

1、选址支持：总部会安排品牌创业讲师帮助加盟商选址，保证消费人群的合理化，且提高店面设计、选料等支持；

2、产品优势：明海卤菜是纯手工制作，而且产品多样，能够满足消费者对品味的追求；

3、价格统一：全国统一价格供货，让您直接与厂家挂钩，免去中间商；

4、品牌资源：可以免费的使用明海卤菜。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升；

5、经营优势：加盟明海卤菜，经营优势明显，总部扶持您开店；开店全程跟踪服务，所有的核心原料由总部统一配送或采购，操作全程量化、标准化，节约大笔的投资和经营成本；

6、采用先进的餐饮技术优势赋予了品牌时尚的文化内涵，快捷方便的高效经营模式也吸引了很多年轻人士们的喜爱和追捧；

7、全国统一品牌，统一零售价；持久可观的利润空间；

8、明海卤菜总部拥有200余人运营团队，超600家加盟店；