卤太太隶属于安徽风云餐饮管理有限公司，是一家综合性的餐饮研发、酒店投资、餐饮管理、服务专业机构。成立于2010年5月31日，坐落于包公故里，安徽合肥(合肥又称庐州)，旗下拥有蒸上皇、卤太太、虾来蟹往等多个成熟运营的餐饮品牌，旗下主打品牌卤太太拥有百年卤食美味的历史发展传承，一直以来有着良好的口碑。企业拥有独特的卤味核心技术，专业的餐饮技术研发团队，成熟的项目运作商务团队和专业的连锁加盟管理团队。企业具备多年的餐饮连锁管理经验，并依托企业雄厚的资金实力和广泛的商业资源关系，全力打造中国卤食行业领军品牌。

品牌渊源

相传民国期间，安徽立煌县(现金寨县)，麻埠街。有一位卢老太，祖传密卤，在当地家喻户晓。只要是买卤味，一定要买卢老太的卤味。民国36年9月2日，刘邓大军攻克立煌县。4日，改立煌县为金寨县。当时刘伯承将军在庆功宴上品尝卢老太的卤味，赞不绝口，称“这个是好东西哦!简直就是卤味一绝，人间美味嘛。要喊就要叫卤太太了。”就此卤太太的名气在当地家喻户晓了。

历经百年，卢老太第六代传人依据祖传密卤结合当今消费者营养、养生需求，将原本22味中草药增加至36味中草药，使美味与绿色营养相结合，更是国内提出“营养卤味”第一人。

在今天，卤太太人秉承“营养卤味共分享”的理念，以“为更多的家庭餐桌带去营养卤味为宗旨”在中国市场采取特许经营连锁品牌路线，严把质量关，确保做到消费者买的放心，吃的健康!

制作工艺

卤太太熟食用十数种天然草本入料，经专用热泡和油卤，将原料浸煮秘制而成，有利身体健康，味道纯正，质地筋道，男女老少都爱吃。卤太太熟食酱香浓郁，色泽诱人，入口绵软，食客“闻香开胃，进口即化，一抿下肚”，含丰富胶原蛋白百吃不厌，一次品尝成回头客。卤太太熟食有多种精美卤味，凉拌菜系列，门店经营，告别脏乱差卫生环境，不仅注重口味，还注重视觉，做到色香味俱全，好吃不腻。

卤太太熟食标准操作工艺，只要按照提供的程序加入料包，就能做出统一口味。灵活选址，味道鲜香吸引大量新老客源。卤太太熟食四季可经营，不分淡旺季，开店周期短，总部为伙伴提供技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业等服务。卤太太熟食技术师傅后期新产品无偿学习和更新，总部营销团队协助进行团购市场开拓，在教您做菜同时教您营销，辅佐伙伴提升销量。

品质保证

卤太太熟食信守“严格执行标准、恪守行业道德、规范工艺操作、强化流程监控、保证质量安全”的质量管理理念，先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。卤太太熟食拥有专业的品管队伍和自己独立规范的实验室，从原料到生产过程，最后到成品发放全过程关键控点进行监测，确保食品安全。

经营宗旨

卤太太熟食员工有百余人，在共同努力，公司以诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，为广大合作伙伴提供治谈、学习等项服务。卤太太熟食各部门各司其职，运行流畅效率，不仅体现员工对企业、对伙伴的负责态度，也是对卤菜熟食连锁运营企业前景的深厚信任。

1、只要你执行和遵守卤太太熟食项目的各项经营管理体系；

2、尽量要具备管理多人的经验与素养，重视培养基础员工的成长；

3、具备投资的经营资金和流动资金是每一位卤太太熟食投资者必备的；

4、自备经营所需的营业场所；

5、加盟的创业者要合法取得品牌店面的使用权；

6、较为丰富的社会人脉，以及不错的个人声誉；

1、为了打造更接地气的大众餐饮品牌，公司总部不断的升级改造产品的各个环节，使的小本创业者们也可以轻松进入餐饮加盟行业；

2、选址支持：总部会安排品牌创业讲师帮助加盟商选址，保证消费人群的合理化，且提高店面设计、选料等支持；

3、品牌在消费的定位上，更加的适合大众消费的品味，保障了其较大的餐饮市场消费群体；

4、大众消费，经济实惠：消费低利润高，好赚钱；

5、运营工具支持：提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安心护航您的经营；

6、完善的品质保证，不断创新高端产品，客户回头率高；

7、制定广告策略，选择强势媒体立体式投放广告；持续提升品牌知名度，让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长；

8、装修指导支持：提供品牌形象，让您的店铺终端标准化落地完成；

9、卤太太熟食总部是大型餐饮集团，实力雄厚；