5-10万元
卤味熟食
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未知
鹅肉营养丰富,肉嫩味美,自古流传“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。烧鹅脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都高,赖氨酸含量比鸡肉高出30%。鹅肉味甘平,有补阴益气之功,暖胃生津之效,是中医食疗的好原料。常食鹅肉或喝鹅汤,对老年糖尿病患者有控制病情发展和补充营养的作用。吃鹅肉对感冒和急慢性气管炎有良效。对于长期在有铅中毒危险的环境中工作的人,鹅肉有解毒功效。
椿记烧鹅,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,末了挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。成菜色泽金红,鹅体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。还有烧鹅、凤眼鹅肝、榴莲酥、酱爆鹅肝、鹅肝双拼、啤酒毛骨鱼,这些都是椿记烧鹅的必点菜色。
桂林椿记烧鹅作为地方菜肴的餐厅秉承了料理的精髓,采用了透明厨房的形式,让食客能够透过大玻璃放心地看到厨师的料理,看到他们整洁的厨房,烹饪,这个对于食客,尤其是外地慕名而来的朋友是具有有说服力的。
椿记烧鹅产品不断创新求变,更受中国人的喜爱。鉴于合作伙伴的不同规模需求和各地餐饮习惯的差异,椿记烧鹅总部制定了多套合作政策,方便投资者根据个人实力进行选择,同时还降低了投资门槛。
加盟城市 | 一线城市(以上海为例) | 二线城市(以太原为例) | 三线城市(以三亚为例) |
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店铺面积 | 150㎡ | 120㎡ | 100㎡ |
房租费用(押一付三) | 3万元/月 | 8000元/月 | 5000元/月 |
装修费用 | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ |
设备费用 | 6万元 | 5万元 | 4万元 |
首批进货费 | 10万元 | 9万元 | 8万元 |
广告宣传费用 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 |
开业费用 | 4万元 | 3万元 | 2万元 |
人员工资(季度) | 4000元/月/人(6人) | 3500元/月/人(5人) | 3000元/月/人(4人) |
流动资金 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
总投资费用 | 58.2万元 | 39.35万元 | 29.6万元 |
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟类型 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | 四线城市 |
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面积 | 150㎡ | 120㎡ | 100㎡ | 80㎡ |
人均消费 | 30元 | 26元 | 23元 | 20元 |
日客流量 | 250人 | 190人 | 150人 | 100人 |
日营业额 | 7500元 | 4940元 | 3450元 | 2000元 |
月营业额 | 22.5万元 | 14.82万元 | 10.35万元 | 6万元 |
毛利率 | 70% | 70% | 70% | 70% |
月毛利润 | 15.75万元 | 10.37万元 | 7.25万元 | 4.2万元 |
房租费用(月) | 4万元 | 2.5万元 | 1.5万元 | 6000元 |
人员工资(月) | 3.6万元 | 2.45万元 | 1.25万元 | 8000元 |
水电杂费(月) | 2500元 | 1800元 | 1400元 | 1200元 |
月净利润 | 7.9万元 | 5.24万元 | 4.36万元 | 2.68万元 |
年净利润 | 94.8万元 | 62.88万元 | 53.32万元 | 32.16万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
1、申请加盟品牌项目的创业者必须年满18周岁,并且具有足够的创业激情和足够的资金支持;
2、有较好的合作态度和不错的商业活动信誉;
3、创业者要对椿记烧鹅加盟品牌的风险有客观的认识,也有能力承担创业所带来的风险;
4、具有(自购或租用)店铺,且面积及地理位置符合均需符合总部的要求;
5、能严格执行我方所制定的各项政策;
1、先进设备严格检测:设备由知名厂商定制生产,均经过公司严格检测,产品保修会根据每件设备的保修期来规定;
2、价格统一:全国统一价格供货,让您直接与厂家挂钩,免去中间商;
3、椿记烧鹅总部是大型餐饮集团,实力雄厚;
4、品牌形象:使用黑色与明黄色的色调,提倡健康、品味、时尚,将健康、养生的观念融入产品;
5、区域保障支持:保障合作商利益,约定区域内不发展第二家;
6、主打外卖,销量广出餐快速,随带随走,特别适合外卖经营模式 线上线下营收;
7、媒体广告支出:椿记烧鹅加盟总部会不定期在网络、平面、视频等各种渠道进行品牌宣传,让消费者更加爱戴此品牌;